贵妃在冷宫zhong田 - 分卷阅读88

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    &&&&兴趣,在网上查了好多什么黄油nai酪nai油的做法,连带着吴桂花天天看都看会了。

    但nai油味道偏厚,一般人吃两口就腻了,只是这一道菜端上去,怕也无法出彩。

    严御厨不愧是能当御厨的人,他看到吴桂花打发的nai油,及试制出的成品,顿时想出了一个主意:能否把传统的莼菜羹与这nai油莼菜羹相合,做出更加Jing巧出色的菜品?

    吴桂花受他启发,想起太极Yin阳鱼图案,由严御厨将nai油放在素碗中,捏出一个黑白边界,又放在冰桶中冻了半个时辰,待到nai油冻硬,将用牛nai熬制的白汤和火腿鸡汤熬制的清汤和鱼丸素丸分别倒下去,这碗Yin阳太极汤果然成功制出。

    除了要端上便要开始食用之外,这碗汤无论是摆盘,还是颜色搭配,甚至是味道,都是完美!

    严御厨尽管信心满满,但听见前面来人传话,说皇帝要见做菜人的时候,也不由得紧张失态:“陛下要见做汤的人,吴姑娘,不如你还是跟我一道去吧?”

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    吴桂花知道严御厨只是因为突然面圣而紧张,宽慰他两句, 自己留在后厨等消息。

    大约是因为数月前那桩吃幼猪rou的官司已经被吓过一次, 离这具身体的丈夫这么近, 吴桂花心情还挺平静。她这次是想了又想,确定自己做的这道菜没有犯讳之处, 又有很大程度上会合乎皇帝的口味, 才敢让严御厨拿出来献给皇帝。

    皇帝喜欢吃肥rou,物有相通,那么莼菜滑软如胶的口感应该也不会讨厌。何况这是皇帝的叔叔献上来的, 要不是对皇帝的口味有所了解,也不会巴巴只献这点野菜进宫。

    先不说吴桂花对皇帝各种不靠谱的猜想, 她在后厨等了约有一刻钟,果然看见严御厨面有喜色地回来了。

    一进门他先对吴桂花拱手相谢:“唉呀,这回多亏了桂花姑娘你, 不然,老夫这回可就悬了。”

    吴桂花左右看一圈, 这厨房人来人往, 两人之前做菜窝在一起用竹帘子挡着, 原本没几个人注意, 但后头小太监传严御厨面圣时没避人,因此他一进门, 众人都或明或暗地,都在看他。吴桂花笑着道:“我就是打了个下手,看严师父您, 把我说得像大功臣似的,弄得大家都要笑话了。”

    严御厨一点即明,当即改口道:“那也是桂花姑娘你下手打得好。”说罢,向她使个脸色,两人去到外面找了个清净地。

    严御厨道:“我马上就要调回东掖庭为陛下做这鱼羹,桂花姑娘,大恩不言谢,你来日有用得到严某的地方,尽管开口。”

    丽妃实在不是个好伺候的主子,严御厨能早日脱离苦海,哪怕不受到褒赏,也是件可喜可贺的事。

    吴桂花跟他言谈投契,知道他并不像众人口中说的那样,是个敝帚自珍的小气人,也替他高兴:“大师言重了。我还没谢过你这几天教授我这么些做菜技巧,您若觉得不好意思,多教我两手就是了。”

    严御厨摆手道:“只是一些处置菜品的技巧,桂花姑娘有心,哪里学不到?不过,桂花姑娘的救命之恩,老夫本该以绝学相授,但现在要赶着回东掖庭,只能等有机会再说了。”

    吴桂花可惜了一会儿,想到严御厨那手本事,别的不说,就说在汤碗里同时平稳而快速注入两种鱼汤的能耐,就不是一时半刻都能学会的。若非他这手绝技,他千方百计冻硬的nai油立刻便会融化。还有他说的揉面的技巧,都是说来简单,需要下苦功来练的本事。


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