史前亚兽征战海洋 - 分卷阅读128

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    &&&&则是在给每个小崽子们喂nai喂饭。

    每个人都各司其职,都很忙,却并不是瞎忙,他满意的笑了笑,站在洞口,看着离洞口左右两边,各有一百米远的正在挖山洞的兽人们,他低头又看了眼自己的小胳膊小腿,很有自知之明的没想去挑战这项对于他来说非常艰巨的任务,反而是去研究起了新的菜式,主要是他不研究新菜式新做法,女人和亚兽们就不会做新菜,天天腊rou炖土豆,热汤面,疙瘩汤,土豆片这些,他都快吃吐了。

    他今天打算研究一下怎么蒸馒头,等蒸上馒头后,他在炖两大锅酸菜炖粉条配着吃,想想都觉得好吃,再说,在这没有醋的史前,酸菜可是唯一自带酸味的菜,除了带有酸味的果干外。

    制作馒头需要发面,而在现代,人们发面都是用酵母和小苏打,可在史前由于没有小苏打和酵母,哈密想了会儿便决定制作面起子,用面起子来发面,这面起子有的地方也叫老面,也有的认为小苏打就是面起子,反正说法挺多的,但哈密从小接触的面起子是这么制作的。

    他将面粉倒在面板上,用温水和成了一块shi面团,然后将shi面团放在火炕上,让它慢慢的进行自然发酵。

    山洞里的气温环境在20℃左右,火炕比山洞里的气温高了十多度,这让面起子不到半天得时间就发好了。

    有了面起子,接下来就可以发面了。

    往shi面团制作成的面起子里加入适量的温水,放置半个小时左右稀释后,将面粉放入其中,和成面团,醒饧四个小时左右。

    由于冬天天气还是比较冷,如果是在夏季的话,哈密估摸了一下,也就需要醒发三个小时就可以了。

    哈密趁着等面团醒发的时间,女人和亚兽们也将今天的午饭做好了,他吃了一碗大白菜炖rou当午餐,然后便给受伤的族人们一一换药,熬药汤,再将药汤一一分发给他们,幸好当初收集的药材多,否则还真不够这么多人使用的。

    等哈密忙活完,太阳已经彻底落山了。

    他开始蒸馒头,他先在面板上,放入适当的干面粉,然后将饧好的发面团放到面板上,揉匀排气,揉成等宽的条状形式,将它按等宽的比例切开。

    然后将切好的面团,两边往中间一挤,形成拱形,便做成了馒头,将馒头放在竹蒸笼里,醒饧十到二十分钟左右开始上锅蒸。

    将竹蒸笼放入锅上之前,哈密往锅里放了大半锅凉水,然后用中火烧开,大概三十分钟左右就熟了。

    熟了后再焖3分钟,就可以出锅。

    哈密将白白胖胖的大馒头都捡出来,放在一个干净的竹背篓里,这个竹背篓编织成后,还没有装过东西,哈密在里面铺了一层干净的大白菜叶子,便将这锅馒头都放了进去,然后继续蒸,由于洞里人多,兽人们又能吃,而他们的锅又不大,一锅下来也就蒸个四十多个馒头,这远远不够他们吃的。

    而且中午他发的面也多,不全都做完实在是可惜了。

    赤果和冬雨看了哈密制作馒头的全过程后,已经学会了,她们两个带领他们组内的女人和亚兽们开始蒸馒头,她们分工合作,有专门揉面的,有专门切面的,也有专门给馒头做造型的,做好专人在将制作成的馒头放进竹蒸笼里,效率非常快。

    哈密满意的看着她们,史前的人们大多数心思单纯,像有翅一族那么坏的,实属少数,像有豹一族的女人和亚兽们,就非常纯朴能干,他们都以能多干活为荣。


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