我家个个是皇帝 - 分卷阅读28

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    禁指着盛排骨的盆就问,“这是猪rou?”

    “是猪rou,不好吃?”

    “比孤以前吃到的好吃。”太子小的时候就听内侍说过,猪rou不好吃。后来长大一点,读书时学到祭祀用牛羊豕三牲,当时就不明白了,猪rou不好吃,为何要和牛、羊一同祭祀。

    太子不懂就问太傅,太傅也讲不明白,《礼记》中就这么记载的。太傅又不敢说不知,就说猪rou烤着吃美味。

    太子接着又问,煮着吃呢?

    太傅没吃过,不好把话说死,就说不如牛和羊rou美味。

    人都有好奇心,无论是古人还是今人,无论是王公贵族还是贩夫走卒。太子回到长信宫就命厨子煮猪rou。厨子不会烹制,一块煮熟的猪腿rou腥味重暂且不说,还塞牙,差点把太子的小ru牙累掉。打那以后,太子再也没提过猪rou。

    在偏殿史瑶说有一道菜是排骨汤,太子潜意识认为是羊排。刚才听史瑶说排骨汤里的排骨是猪排,太子险些露出厌恶的表情。

    史瑶请太子尝尝,太子不打算吃,一看史瑶准备了很多菜,没功劳也有苦劳,给她个面子,太子就挑一块极小的猪排骨。

    太子道:“你说这是羊排骨,孤也信。”

    “听殿下的意思,殿下从未吃过猪rou?”

    太子:“吃过一次。”然后把那次经历讲给史瑶听,“这个排骨你是怎么做的?”

    “先凉水泡半个时辰,一刻换一次水。”史瑶道,“然后把排骨倒入开水里煮。煮一会儿把水倒掉,放入盐、姜、葱、桂皮、八角和排骨,再倒入凉水煮。煮至rou烂,放入山薯再煮一会儿,出锅前撒上花椒粉就好了。”

    太子张了张嘴,很是意外,“煮个排骨还要加那么多东西?”

    “是呀。”史瑶说着不由自主地看一眼排骨,顿时明白,“殿下是不是以为盆里只有排骨和山薯,就觉得做的时候只有这两样,然后清水炖的?

    “不是的。如果是妾身家乡的猪rou,放盐和姜片就行了,殿下这边的猪rou腥味重,得放花椒粉、桂皮等物。对了,妾身还放一点菇。只是在放入山薯时,把那些东西捞出来了。”

    太子:“难怪呢。等一下,孤险些忘了,你还没说你会做多少菜。”

    “殿下怎么还记得啊。”史瑶不禁扶额。

    太子睨了她一眼,说,“你以为孤是你?吃点东西就忘了自己是谁。”

    史瑶顿时觉得胸口闷痛,想骂人,“妾身就会做这几道菜。”

    “那孤命厨子以后日日做这几道菜。”太子道。

    史瑶噎住:“……算你狠。”

    “不如你,什么都敢吃。”太子睇了她一眼,“说吧。”

    史瑶不想说,可是人啊,由俭入奢易,由奢入俭难。前世吃了几十年各地美味,今生吃四十天蒸rou煮rou烤rou,差点吃吐了,再继续吃,她会真吐。

    “如果让妾身亲自做,妾身会的不多。”史瑶道,“不过妾身知道该怎么做,妾身把做法告诉厨子,一个猪rou至少可以做十几道菜。”

    太子夹羊rou的手一顿,“知道做法不会做?”糊弄谁呢。

    “是呀。”史瑶道,“妾身跟殿下说过,妾身家乡的女子也可以读书,妾身每天跟老师读书,看过食单还未来得及练习厨艺。”

    太子想起来了,史瑶是说过,只是有一点太子一直想问,Yin差阳错导致他一直忘了问,“你们不学《谷粱》,这一点孤知道,为何连《礼记》也不学?”


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