未来饭馆经营日记 - 分卷阅读92

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    瓜。

    锅里还有今天没用完的米饭,所以不需要准备主食。

    蒜泥拍黄瓜,可以说是非常简单的一道菜了,这是一道凉菜,并不需要烹饪,魏白安并没有自己动手,而是教江悠雪做这一道凉菜。

    她如今也是有意无意的教着江悠雪关于厨艺方面的知识,如果将来可以开设分店,魏白安觉得江悠雪可以作为自己信任的一个人,去替她看管分店。

    江悠雪虽然平日里看起来不怎么靠谱,但是在饭馆都工作十分的刻苦,也十分认真的听着魏白安教授她的一些事情,做食物很有耐心也仔细。

    魏白安倒是有点儿想教授她厨修的修炼方法,但是可以做厨修的人跟一般人的体质不同,有着一种可以敏锐捕捉食物中的灵气并且吸收的天赋。

    这点儿是这个世界的普通人无法做到的。

    江悠雪正在做拍黄瓜的功夫,魏白安已经将第一道菜盛到了盘子里,茼蒿颜色翠绿,有着一种独特的清香味,除了葱蒜之外,魏白安只在里面放了几个青椒,所以这道菜看起来非常的清淡,但是这种闪着一层淡薄油光的翠绿色也能够充满食欲。

    魏白安刚开火准备做鸡块炖豆角,江悠雪已经把蒜泥拍黄瓜做好了,并且端了过来,夹了一小块黄瓜,凑近她的嘴边,想让她尝尝味道如何。

    魏白安嘴巴将东西叼过去,黄瓜很脆,汁水丰盈,一口咬下去,可以感觉到生抽的酱香味,微微的辣,咸淡适中,江悠雪做的还不错,每一步都按照魏白安的要求做了,最后的咸度自己也把握的很好。

    魏白安满意的点了点头,说很好吃,然后继续炒菜。

    江悠雪瞬间松了一口气,她自从来到饭馆帮忙后,本来对做菜不怎么感兴趣只喜欢吃东西的她。在亲眼看着魏白安烹饪美味,也渐渐的对制作美味的食物开始感兴趣起来。

    锅中的油已经热了,魏白安把一旁切好的葱姜蒜放进去,轻轻翻炒出香味,然后在锅中放了一些红油豆瓣酱,放一些红油豆瓣酱的滋味会更好一些,出锅之后的酱香味也会更浓郁。

    等着红油豆瓣炒出红油,就可以放入焯过水的鸡块了,之后爆炒一会儿,放几个干红辣椒,耗油,生抽,老抽,盐,加开水炖煮一会儿,放入豆角,然后再炖煮二十分钟左右就好了。

    魏白安盖上锅盖子,转头看向一旁的清炒茼蒿,突然就愣了,心中暗道自己这是失策了,早早的把茼蒿炒好,等着鸡rou煮好了,估计茼蒿也冷了。

    其实最合理的方法是在鸡rou快要出锅的几分钟把茼蒿炒好,她今天想着那位老nainai的事情,有点儿心不在焉,才没想到一种事情。

    但是好在问题不大,待会儿把清炒茼蒿用微波炉热一下就好。

    咕嘟咕嘟咕嘟,魏白安开的是大火,锅中很快的就响起了声音,声音还不小,并且还持续了很久,知道这种咕嘟声音变弱,魏白安才重新打开锅盖。

    里面的汤汁差不多差不多被鸡rou和豆角吸收了,豆角和鸡rou看起来十分软烂,魏白安关了火,将这一大锅的鸡rou炖豆角给盛了出来,整整一大盘。

    清炒茼蒿也已经提前用微波炉叮好了,三道菜全部摆上桌子,江悠雪去盛米饭,魏白安则是去叫已经回了楼上休息的老人。

    老人听到是吃晚饭了,她望着魏白安,非常温和的笑了笑,然后跟着魏白安下了楼,在饭桌前坐了下来。

    突然又多了一个人,江悠雪却一点儿也没有觉得拘束,笑着对老人说道:“nainai好,待会儿您可要多吃点儿,我们安安做饭来可好吃了。”


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