,吃了起来,鲜香甜口的拉面,真是可以治愈所有心情的!
咕噜咕噜吃饱,她们对莫晴的幽怨,瞬间少了很多。
“虽然没看到关博豪,但是我们看到了老板呀!老板也很好看!”
“对啊对啊,老板的皮肤真的超级好啊!”
她们聊着聊着,哈哈大笑起来。
另一边一店。
关博豪昨天就坐了飞机,来到了C城。
林敛接待了他,并给他安排了住宿,来的第一天并没有算是正式入职。
今天,他才正式的入了职。
于蝉对关博豪点了点头,将自己抄写的菜谱都交给他,让他熟练的记住。
因为关博豪本身是有一定的手艺的,所以也不必从练习刀法开始教,只要熟悉菜谱,然后开始正式制作,上手的时间会比于蝉之前的要快很多。
于蝉只要把握好她制作的口味,能够跟小巷拉面原本的味道是契合的就可以了
关博豪好像看到了菜谱,顿时有些愣住了。
“这好像是店里面所有菜单的菜谱,就这样给我看没有什么关系吗?”
于蝉摇摇头:“没有什么关系,我们小店的味道跟手艺有关,但是最大原因的还是我们种植出来的蔬菜。”
她拿出一根小白菜,洗干净递给他,“你可以尝一尝。”
关博豪接了小白菜,他也是接触过很多蔬菜,一眼就能看出这个蔬菜品质是非常不错的,长得非常的健壮。
他直接放进嘴里吃了一口,清脆甜口的汁水,瞬间就迸了出来。
仔细的咀嚼还能听见咔嚓咔嚓的声音,这个蔬菜的品质可不是一般。
可以说,很多大酒店的蔬菜品质,都不一定有小巷拉面店里面的蔬菜品质这么高。
关博豪非常的吃惊,又仔细的看过了其他的蔬菜,发现这里的蔬菜品质都非常好。
品质更好的蔬菜看起来颜色也特别的好看。
不过这也不是唯一的标准,主要是看起来特别的健康,还要品尝后才能清楚。
怪不得小巷拉面的拉面味道是如此的美妙,蔬菜品质也是一个关键。
就这样看来,这样的蔬菜品质单价50块钱的拉面,看来还真是不算贵的。
这可能也是小巷拉面能如此火爆的原因,健康的蔬菜谁吃了都喜欢,而且这里制作的工序也并不差。
关博豪拿了材料之后就开始尝试制作。
他第一个尝试制作的,是小巷拉面的招牌菜,牛rou拉面,牛rou已经是提前制作好了,他现在主要把控的是煮拉面的时间。
看过于蝉煮拉面的步骤,他心里也有了数。
他在一边动手开始制作了起来,拉面想要煮的好,时间的把握非常的重要。
有些人不喜欢太生硬,会觉得这个面根本没煮过;有些人不喜欢太软,所以要把握到煮的刚刚好。
弹牙,而且还微微的有点软的感觉,就是小巷拉面的拉面标准。
他尝试了四五次之后,很快就掌握了要点,煮出来的面跟小巷拉面平时的细软烂程度、弹牙程度是差不多的。
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