我的美食成为星际非遗 - 分卷阅读101

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    真正的沉香是树木受到创伤的时候自主分泌的树脂凝结出来的物质。

    司星切了一块沉香展示给观众们看:“真正的沉香密度是很大的,放到水里的时候可以沉到水下,有兴趣的朋友买的时候可以试一试。”

    他把那一小块沉香丢进水里,果然沉了下去。

    “所以沉香又叫做沉水香。”

    质量最好的沉香需要数十年、上百年才能形成,就像是蚌珠一样,都是经历了疼痛才愈合出来的东西。

    古代有沉檀龙麝之说,即沉香、檀香、龙涎香、麝香,其中沉香又为众香之首。

    【所以司老师是把钱砸水里了吗??】

    【-10000】

    【但凡我有点钱我也不至于现在眼馋成这个样子。】

    【所以司老师,除了扔水里,有没有别的鉴别办法了,这玩意儿要是真的,被我丢水里了,那我要心疼死了。】

    司星说:“水沉是最不靠谱的鉴别办法,最重要的还是闻。”

    他示意曾见山海把沉香木放在鼻子前:“你不要吸气,看看有什么感觉?”

    曾见山海照做,结果他明明没有吸气,仍旧有一股淡淡的香味钻进了自己的鼻子里。

    司星又拿了个塑料袋把沉香放进去,依旧放进了水里,问观众:“你们闻到味了吗?”

    【好想告诉司老师闻不见。】

    【闻见了闻见了,好香!】

    【懂了,原来那些假沉香的味不能通过袋子和水闻出来。】

    司星又说:“纳兰性德有一句诗,分明小像沉香缕,一片伤心欲画难。真正的沉香的香气是一缕一缕的,包括其余的香料也是,燃烧的时候都会是一缕一缕分明的烟,而不是一坨。”

    他点了一点檀香和一支普通的蚊香,蚊香的烟散乱着,檀香则是一丝凝结的往上飘。

    “正常的沉香就不用像檀香那样处理六天,只要洗干净再晾干就能直接使用了。”依旧是碾碎成粉。

    还没开始制香之前,所有的香料磨成粉以后都要各自用碟子装好以作区分。

    司星又说:“所有的香料都是中药,《本草纲目》里面都有记录,大部分的药都有凝神静气的效果,也有别的功效,这也就是为什么闻香能让人Jing神振奋、浑身舒适的原因。”

    司星把手边的《本草纲目》翻给他们看:“所以制香的时候,也要注意翻看一下两种香料是不是相忌。”

    甜香饼里比较名贵的香料就还有片麝。

    以前的麝香都是从林麝等的香囊里取出来的,一只麝依次能取100克左右的麝香,它的价格一克比黄金还贵。

    最开始是为了作药,有些人就会特意去猎野生的麝,后来资源紧张,国家就不许猎麝了,转为了从人工养殖的麝里提取。

    人工养殖更加方便一些,可以直接在麝身上取,之前全都是将香囊割下来取的,对动物的伤害很大。

    司星说:“有些麝重伤或者濒死的时候,会主动咬破自己的香囊。”

    【????咬自己的生、殖、器??这么可怕??】

    【卧槽幻肢好痛……】

    司星咳了一声:“不是,香囊不是生、殖、器啊!虽然是雄麝才有,但也是长在生、殖、器前面的,而且它咬自己的香囊是为了急救,本身麝香就有个开窍醒神和消肿止痛的功效,懂吧?”


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