吴媪笑说：“这有什么难做的，用不着你动手，你去歇着，我来做。”

    灶上的锅里正烧着水，谢奚叫崔邺：“你跟我来。”

    崔邺直觉不是什么好事。

    她确实想吃鸡丝或者是卤鸭。但是卤鸭需要很久。

    等穿过院子，到了羊舍边上，崔邺终于不再怀疑，确信她就是让他杀鸡。

    谢奚鼓励他：“进去捉吧。”

    崔邺老实说：“我不会杀鸡。”

    谢奚干脆利索：“手起刀落的事，又不是杀人。你慌什么？”

    崔邺像是不相信自己听到的话，不敢置信的看着她。

    她说杀鸡就是手起刀落……

    谢奚大概见不得他婆婆妈妈，催说：“你先进去给我抓一只。”

    崔邺听着她的吩咐，猫着腰有些狼狈在鸡群里抓了只不太灵活的公鸡，谢奚轻松掐着鸡头，给他比划：“就在这里，鸡冠前的位置，横切一刀，抓着放血，等血放干净，拔一根翎插/进刀口，就这么简单。”

    这么生猛的女人，真是世上都不多见，他心里想。

    等回了后院，他迟迟不肯下手，谢奚就在旁边干等着，她想着午饭就来一道凉拌鸡丝，麻椒油一泼麻麻辣辣，最是开胃。

    鲁伯他们几个去田里干活儿，不能只吃蔬菜。

    奈何崔邺迟迟不肯下刀，刀在鸡头上方三寸的地方来回比划，比划了快有五分钟……

    谢奚忍无可忍，抓着他的手，一刀下去，另一只手掐着鸡头放血，干脆利落。

    杀鸡不过一分钟的事。

    她不解的问：“就这么点鸡头，你犹豫什么？怕割到你的毛细血管吗？”

    崔邺有些汗颜，莫名的出了一身的汗。

    像是跨过什么不得了的难关似的，听着她的指挥虚浮着脚步回厨房提水。

    谢奚见不得他干活慢吞吞，不停的催：“你快点褪毛，等水凉了，你今天就吃长毛□□。”

    崔邺此刻只有一个感觉，她不是个正常女人。

    直到鸡毛清理干净，谢奚见他看着鸡发呆，问：“开膛啊，你等什么呢？”

    崔邺悠悠说：“我真的没杀过鸡。”

    谢奚已经不在乎了，说：“鲁伯不在家，阿武也去田里了，要不然哪需要我手把手教你杀鸡。”

    崔邺看了眼自己的手，说：“行了，不用鄙视我，我自己来。”

    都已经杀到这个地步了，还怕什么。

    他动作不熟练，搞得满手血，像犯了命案似的。

    谢奚舀水给他洗手，他叹气：“今天的鸡，我大概是吃不下去了。”

    谢奚不客气说：“这话你说的，你记住了。”

    她根本不信。

    第18章 十八   种藕

    等两人杀鸡结束，吴媪已经将笋丝、rou丝，藕片都切好泡在水里了。

    她真是喜欢吴媪干活的爽快劲儿。

    她拎着鸡进厨房，吴媪惊呼：“你怎么就杀好了？”

    谢奚吹捧崔邺道：“崔郎君杀的，不是我杀的。”

    吴媪提议：“这鸡就炖汤给你补补。”

    谢奚：“用不了一只鸡，把rou多的地方剔出来，把剩下的鸡架炖汤。”

    鸡rou去皮冷水下锅焯水，加去腥的白酒和姜。

    直到煮熟捞出来，接下来就是个耐心活儿，要掰丝，越细越好。

    吴媪干不了这种事，她是个大开大合的性格，也不喜欢做这种慢条斯理的工作。

    谢奚的鸡丝准备好，开始准备各色小菜，凉拌的蘸水可以通用。

    吴媪开始准备春饼，另一个妇人在做胡饼。

    酸辣的凉拌鸡丝，麻椒油和茱萸油让鸡rou的味道特别丰富，香味浓郁有层次。再撒一点芫荽碎。