橘子餐厅经营日记 - 分卷阅读166

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    因为他们觉得, 小烧烤就是要配夜生活!

    渐沉黑夜、习习凉风,热闹的人群声和烧烤的香气交织在一起, 那才叫有气氛呢!

    不过即使如此,烧烤在七点半左右也能售罄收摊。

    卖!完!辣!

    食客:夜得很短暂QAQ

    橘子之所以采纳食客们的建议, 也是觉得, 错峰安排, 能够起到分流的作用。

    原来, 大清早的食客们本来是想要买虾饺、买鱼丸、买nai茶,结果么……

    嚯, 好家伙!

    烧烤就在前往餐厅的路上,简直是当代拦路虎!

    食客们本来想吃别的,鼻子一闻到烧烤的香味, 就昏了头,不由自主地就跑去买烧烤了。

    回到家还要哭唧唧地抱怨。

    [呜呜呜想吃火锅, 想嗦nai茶!!烧烤, 一生之敌!!]

    [对对对!姐妹你太懂我了, 连吃了三天烧烤了, 我想吃点别的!!我可太想吃麻辣肥肠了嘤!麻辣肥肠盖米饭, 永远的神!]

    [烧烤让我走不动道, 小酥rou哭着对我说它想我了, 我怎么还不去康康它?呜噫呜噫我好渣!(豹哭.jpg)]

    [喂喂喂,我们外地的,想吃都吃不上!楼上几个, 凡尔赛成分超标了喂!(打死你个杰尼gui.jpg)

    [米饭?哪里有米饭?!]

    [嘿嘿嘿分享我的小秘诀,我姥家的东北大米,在家蒸好了用保温盒盖着带过去的!红油肥肠浇在晶莹的米饭尖尖上面,香的很!!]

    [闭嘴,我馋了!(姐妹,给我寄大米吧!)]

    [呃呃呃呃呃呃,你们怎么又歪楼了?我们说的不是烧烤吗?!所以烧烤能不能改个时间呀,不!要!挡!道!]

    于是,烧烤就改时间了。

    因为食客越来越多,橘子餐厅即使限购,又打击黄牛,但因为几位明星多次上热搜,相继出圈的缘故,尽管已经多次扩招人手,依旧还是供不应求。

    售罄打烊的时间也越来越早。

    为了分流以及节约人手,橘子重新规划了营业时间。

    一楼小吃厅,早上9:00开门,12:00左右售罄。

    三楼火锅厅,中午12:00营业,17:30左右食材不足。

    四楼水吧,下午14:00营业,16:00左右,饮品售罄。

    庭院烧烤摊,下午17:00营业,晚上19:30左右收摊。

    如此一来,橘子餐厅几乎一整天都安排得满满当当,每个时段都有相应的人手和料理支撑,显得十分勤奋!

    但是,实际上……

    每个区域的工作时长,几乎都不超过3个小时,因此后厨和前台的轮值都相当地游刃有余。

    小Jing灵们分别值守好自己的区域,当日食品售罄后,提前准备好第二天的食材,以及完成清洁工作,就能愉快下班了。

    食客:这河狸吗?给劳资肝!!

    橘子咸鱼摇手:我们的员工都很脆弱,要好好爱护,肝不了,肝不了了!

    “……”

    员工(迷茫):脆弱的好像是老板。

    ***

    这天,下午四点整。

    一楼小吃厅和四楼水吧的小Jing灵员工们,都已经下班了。

    但是勤劳的小Jing灵们,依旧老老实实地坐在院子里头串烤串,为晚间的烧烤做准备。


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