现代古医打脸日常 - 分卷阅读5

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    夏小初选的不是之前那地方,这里的河面比前那里要宽一点,水流也相对缓和些,因为退chao,岸边露出大片的浅滩淤泥。

    夏小初没走的太远,挑了个视野开阔的地方,蹲下在淤泥里挖了一个脸盆大的坑,打开瓶盖,把里面的诱饵倒了一些进坑里,说了声:“等着。”

    李峻面露疑惑,刚想问等什么,就见坑里有了动静,发出咕噜咕噜的水泡声,水面紧随着晃动起来,一条手臂长的鲶鱼从下面的泥土中钻出来,紧接着第二条、第三条、第四条……

    鲶鱼也叫塘鲺,生活在河湖池沼等处,白昼潜伏水底淤泥中,夜晚出来活动,吃小鱼、贝类、蛙等。

    “还愣着干什么,赶快抓呀。”夏小初提醒,而她自己则已经打开网兜等着了。

    两个人,四只手在泥坑里一顿猛抓,没一会儿就装满了一网兜,估计有个七、八条。等泥坑里的鱼抓完,夏小初又往里面一点诱饵。

    “你们两个过来警戒,换我和队长去抓了。”花名叫小猫的队员早就在一旁看得心痒痒。

    李峻看了他一眼,有些不情愿,他还没抓过瘾,但见队长没出声,显然也同意小猫的话。刚交换完位置,就有好几条鲶鱼从泥土里钻出来。

    不愧是队长,下手快、准、狠,一抓一条,绝无漏空。这一次比上次还多,上次因为李峻和周南的手法不熟练,有几条钻了回去,这次有秦琸易这个“无影手”在,一条都没放过,足足抓了十二条。

    夏小初对他竖起大拇指,不吝夸奖:“厉害!”

    对她突如其来的夸奖,秦琸易冷着脸,面无表情的接受了。只是转过身后,绷直的唇角有了一丝几不可见的松动。

    这么大的鱼,二十条,足够吃了。一人一条烤着吃,还能剩下三条,用点水养起来,明天早上放点蘑菇炖鱼汤喝。

    “我还是第一次看见这么大的塘鲺。”小猫拎起一条,足有成人手臂长,颠了颠:“这得有十斤了吧?”

    李峻点头:“有了,肯定有了。”

    “这条最大的留着明天早上炖汤,再挑两条一起留着。其余的一人一条烤着吃。”夏小初抓着一把现摘的香茅过来,看了看他手上的鱼,笑着提议。

    把鱼放回网兜,小猫笑着道:“我还没吃过烤的塘鲺,今天有口福了。”

    夏小初举了举手里的香茅:“保证你吃了还想吃。”烤鲶鱼,她说第二,没人敢说第一。

    宰杀、清洗,这种活不用夏小初干,但她还是叮嘱了一声:“鲶鱼卵有毒,一定要清理干净。”

    “这外面有粘ye,怎么才能弄干净?”小猫抓着鱼鳃问。

    夏小初看了眼:“这样就可以了,其他的我来处理。”

    如果是炖、蒸或者红烧,可以用热水去除粘ye,但烧烤的话,这方法就不适合了。不过,她有独门秘方,不但能祛除粘ye,还能去腥。

    第6章 烧烤

    趁着他们斩杀清理的功夫,夏小初开始准备烤鱼的腌料。烧烤必备孜然,她带了一大包。花椒用的是现摘的新鲜花椒,加上同样现摘的新鲜胡椒和前几天挖了没用完的野姜,腌鱼的基本材料就准备好了。

    接下来是祛除粘ye的野韭菜,没错,她的秘方就是韭菜加盐。碱性物质可以除去鲶鱼身上的粘ye,韭菜正好是碱性植物,捣烂后加上一勺盐,增加摩擦力,将其涂抹在鱼身上,很容易便能将粘ye祛除。

    野韭菜的生命力超级顽强,任何地方任何季节都能生长,随便一扫,她就在shi地边找到了一众长势茂盛的野韭菜。夏小初割了一大捆,除了做腌料,撒点花椒面和孜然,烤着吃也非常香。

    这天的晚饭比之前几天都要完一些,没办法,必竟chao起chao落不是她说了算的。美食当前,没有一个人埋怨。整个晚上,营地上空都弥漫着诱人的烧烤香味。

    “这是我吃过的最好吃的烤鱼,没有之一。”陆向晨被烫的呼啦呼啦的呼气,却怎么也舍不得把嘴里的鱼吐出来。

    小么身上有伤口,他的腌料是夏小初额外调配的,没放辣椒,但加了几种能促进伤口愈合的草药,烤出来鱼带着淡淡的药香,不但不难闻,还别有一番风味。


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