“也许, 毕竟要吸引金主冠名。”

    柯玉书已经能猜到到时候网上的一片腥风血雨。

    “哎呀！既然来了就先玩几天, 什么都别想了。走！我带你们去逛逛。”

    苏霉霉和食福福在景区石板大街上走走停停, 这家店看看那家店瞧瞧，玩得不亦乐乎。

    三个男人在后面慢慢悠悠走着。

    秦时许看着两个活波的女孩感叹，“年轻真好啊～”

    “哦，对了小柯, 你有查到你父母的事吗？”这是柯玉书多年的心结，作为老友也是最关心这件事。

    “有点头绪，但是线索断了。”柯玉书鸟瞰着远方。

    “这么多年了你有没有想过查的方向错了, 或者你可以从源头下手？”

    秦时许这句话点醒了柯玉书，难道真的是自己找错方向了？

    文天泽双手插兜正无聊的逛着根本没听见两人在交谈什么，突然他被一阵香味吸引了。

    “秦哥！这是什么味道？”

    “哦，这个啊，这是我们这边最出名的酸汤牛rou的味道，要不要试试？”

    “好啊好啊！走走走。”

    秦时许带着几人左拐右拐地到了山顶一家餐厅，这里比较难找但是却是最好吃的一家酸汤牛rou店。

    “我和这家老板认识很久了，他家的牛rou一绝！”

    几人坐在饭店的阳台上，阳台上种着花草，风情别致可以鸟瞰整个景区的景观。

    “这里好棒啊！”苏霉霉感叹，这还是她下凡这么久第一次来景区玩。

    “更棒的还在后面。”秦时许对着菜单点了这里的招牌。

    没多久服务员依次端上了一个小气炉，气炉上的黑色小铁锅里红红的酸汤正在冒着热气、迎面扑来汤中的西红柿香气。

    “这汤好香！”

    “这是自然，这是G省人民独特的发明，也是千百年的饮食文化结晶。”

    “这酸汤是怎么做的？市面上的酸汤和这个一看就不一样。”文天泽一副老学究的样子对着这一锅酸汤摸着下巴思考。

    “G省因位于山区，这里的人民在古代没有盐从而形成了以酸当盐的饮食文化，古时人们用草木灰、兽骨、鱼虾等物制酸；西红柿传入后，又用西红柿发酵制酸。”柯玉书回答道。

    “说得不错，小柯不愧是当年柯家年轻一代的天花板。这就是不同地域的饮食文化特产，我猜如果巡游赛到了G省那酸汤肯定就是比赛标准了。”

    “没错，酸汤道制作方法很多，但完全地道的做法还得靠秦叔倾囊相授了。”

    “害！都让你不要叫我叔了！”

    几人的话被接下来上的一盘牛rou打断，这牛rou切的极长极薄，选的是上好的牛腩rou，红白相间红彤彤的摆成小山放在压着蔬菜的盘子上。

    接着服务员在每人面前放了一个装辣椒水的碗，里面是G省特色的胡辣椒面，还没开始吃就已经闻到了辣椒扑鼻的香味。

    本来不饿的食福福看着食物闻着味道，马上肚子就开始饿了。

    “酸汤里有嫩猪皮和当地人特制的粉皮，先把牛rou放下去烫十秒就可以吃了。”

    食福福迫不及待地夹起牛rou放入红彤彤的锅中，十秒后牛rou送入口中，是奇异的感觉。

    “这牛rou怎么这么嫩！”

    “这牛rou上有一小层难以发现的油。”文天泽在刚才的观察下发现了这个细微之处。

    “文小兄弟说的没错，给牛rou封油就可以让牛rou保持嫩滑的口感，不过给牛rou封油也是个比较难掌握的技巧。”

    “没错，油多了会直接影响rou质的鲜嫩，油少了又没有效果。给火锅牛rou封油那就更难了。”食福福也开始发表自己的意见。

    “不光是这样，切牛rou的手法也决定了牛rou的软嫩。”

    “是横切法，直接把牛rou的纤维切断，也可以让牛rou不那么难嚼。”苏霉霉补充。

    “说得不错！快吃快吃！”

    几人都被秦时许推荐的这家店征服了，光是牛rou吃了好几大盘，最后拿酸汤泡饭更是一绝，汤里面还有切的很细点带皮牛rou泡在饭中口感层次不穷，最后再捞起当地人制作的米皮，吸满汤汁顺滑爽口又富有嚼劲，让人还想再来一份。配菜的土豆也片得极薄，放入锅里几十秒就可食用，土豆片被酸汤洗礼，入口爽脆清甜还带着淡淡的酸味，让人食欲大开。