“脆皮五花rou、凉拌脆藕片、爆炒肥肠、麻辣香酥鸡、孜然羊排、手撕包菜、黄豆炖猪蹄、腌制的腊八蒜、脆青瓜，九菜一汤。”经过这段日子的消耗，很多蔬菜早已吃完，天气寒冷就只剩一些耐放的了。不过幸好之前收集的物资够多！

    天气寒冷，吃这些最好不过了。林笙嘴里每蹦出一样美食，英花和叶则就咽口水一次，满眼的期待！叶则直捣头“需要我帮忙吗？”

    林笙头也不回，说道：“不用，需要的食材，师母她们都已经清洗好，也就是做点佐料，不需你帮什么忙，待会来帮忙端菜吧！”

    “好嘞，待会叫我哈～”

    “对了，其他人什么时候回来？”英花急出声道：“外面没什么事吧？”

    叶则：“开会的开会，出去打听消息的打听消息，锻炼体能的在院子里锻炼。应该没啥事。”

    问完就丢的英花：“哦，你可以滚了～”

    被丢的叶则：“.......”

    .......

    锅里去腥的猪蹄和五花rou，都可以了。林笙把食材捞出，也不忘叫上英花：“花花，你去把这块五花rou的皮扎下眼，然后翻过来，rou皮相连，改十字刀，就是切成格子的样，不要切到底了！再抹上我特制的料汁。”

    “好的！”

    林笙边说边把猪蹄用温水清洗干净，放一边，起锅烧油，锅里放入十粒左右的冰糖炒出糖色，再放入猪蹄翻炒均匀上色。加入葱姜蒜香叶八角干辣椒翻炒出香味。再倒入插电的砂锅中，放入提前泡发的黄豆、加入一罐啤酒、适量的温开水，开炖！便不再理会！

    拿起解冻的全部鸡腿rou大概八个，清洗一下用牙签扎一下，和适量的盐、盐焗鸡粉、料酒、耗油、老抽、生抽、姜片、葱段、4克小茴香、栀子1个、香叶3克、白芷8克、毕拨8克、沙姜8克、桂皮6克、八角3克、花椒4克、草果1个。先放一边，腌制一下，大概半个小时！

    英花弄好手里的活，问道：“抹均匀了，接下来怎么做？”

    林笙拿出解冻好的猪大肠，边清洗边说：“用锡纸把rou包住，露出猪皮，把表皮擦干净，刷上白醋、撒上一层盐。放烤箱烤！”

    林笙看了眼已经煮开的黄豆炖猪蹄，指着说道：“关小火，炖个一小时！”

    然后把清洗好的肥肠冷水下锅，放入葱姜料酒，开火煮去腥煮软。瞄了一眼鸡腿rou，嗯，腌好了，林笙马上把腌制的鸡腿rou全部倒入之前煮五花rou剩下的汤水的锅中，幸好厨房够大，人多做饭的工具也多......

    再加一点开水炖一刻钟焖个二十分钟左右。嗯，接下来做辰哥喜欢吃的孜然羊排～

    林笙拿出一个新的锅，清洗一下，把羊排切大块，冷水下锅、汆水去腥。

    调好烤箱的英花，擦擦手说道：“好了，接下来要做了什么？”

    林笙捞出羊排，放入另一个砂锅，便说道：“还记得藕片怎么做吧？”

    “记得，这个就交给我吧！”

    “好～把鸡腿rou那个锅的火关掉！把烤箱的五花rou拿出来，去掉表层的盐擦干净、取下锡纸，再刷层白醋放进烤箱继续考！”

    林笙边回应边拿起几块白萝卜放入装羊排的深砂锅中、又依次放入适量的盐、15克的枸杞、白胡椒粒6克、沙姜3克、白芷5克、花椒3克、姜多一点放个20来克、葱段也是20克左右、放点料酒加上开水开火炖上个五十分钟！