雨芳菲指着这几盘菜说:“这四盘菜有两盘是家里的厨娘做的，有两盘是酒楼的厨师做的。不管是色泽还是味道，都不如你们家做的。”

    柳月牙把每盘菜都尝了尝，指着其中的一盘红烧rou和一盘红烧排骨说:“这两道菜味道还行，只是有点欠火候。所以颜色有些发浅，其实放点酱油还能补救过来。”

    接着又指着剩下的这两道菜说:“这两道火候有点过了，所以颜色有点黑，味道有些发苦。吃还是能吃的，只不过味道不太可口罢了。”

    雨芳菲听完点点头说:“哦，原来是这样呀。听着好像还挺麻烦的，这火候有什么讲究吗?”

    柳月牙笑笑说:“听着难，其实看一眼就会了，很简单的，要不这样，让我去给厨师们炒一个，他们一看就会了。”

    薛继贤一听高兴的说:“真的可以吗?菲儿自从上次吃过这两道菜，这几天一直惦记着，可他们做的又让人不满意。”

    柳月牙站起来说:“当然可以了，我这就去。”

    雨芳菲拉着月牙儿说:“不着急，先吃完饭再去也不迟。再说酒楼的厨师这儿又不在这儿，等你吃了饭再去吧。”

    柳月牙又重新坐下来，“那好吧，刚好我这会儿饿着呢。”

    雨芳菲一听，忙让人去把饭端上来。柳月牙这丫头直爽不做作真好，是个值得交的朋友。

    薛继贤笑着说:“大家快吃饭，吃饱了才有劲干别的。”随后又让管家派人去酒楼请几个厨师过来。

    柳月牙不客气大快朵颐起来，饭上来后又上来一大碗米酒蛋花汤，白白的米酒、黄色的蛋花，还挺漂亮，味道也很不错，酸酸甜甜的很合月牙的胃口。

    她连喝了两碗汤后说:“嗯，很不错，再放进几颗枸杞就更漂亮了。”

    方老爹一手拿着鸡腿一手端着酒碗。柳月牙看了直担心，这要是喝多了怎么回去呀。想喊方老爹让他少喝点，又怕扫了他的兴。方老爹也不是一喝酒啥都忘了的人，应该心里有数，再说还有陆恒在，也就随他去了。

    刚吃完饭换上茶，管家就来对薛继贤说:“少爷，酒楼的厨师已经过来了。”

    薛继贤一摆手说:“好，知道了，让他们先等着吧。”

    柳月牙忙站了起来说:“我这就过去。”

    雨芳菲说:“你先歇一会儿，喝口茶再去也不迟呀！”

    柳月牙拍拍肚子说:“吃饱喝足了，干点活儿也好消消食儿。”

    雨芳菲笑着的说:“那咱这就过去。”

    方老爹说:“你们去吧，我是不去了，我要休息一会儿醒醒酒。”

    于是薛继贤让人把方老爹带到客房去休息。他和小荷、陆恒跟着柳月牙和雨芳菲去了厨房。

    柳月牙到了薛府的厨房一看真是气派，有三间屋那么大，中间一溜菜案，西墙一面墙是一排架子，放满了菜、粮食，还有大大小小的罐子，东边一排灶火。单是厨房都比她一家人住的堂屋还大，柳月牙不由的咂咂舌。

    看五花rou和排骨都已切好，就向刘管事要来冰糖、八角和盐。又随手拍了一块姜，切了几个葱段。做好准备后，问道:“人呢。”

    薛继贤对管家招招手说:“让他们都进来。”

    话音刚落呼啦进来十来个厨师。柳月牙吓一跳，刚来的时候，并没有见到有什么人呢?这些人怎么一下子全冒出来了。

    她走到最头的那个灶火旁边，对烧火的丫头说:“火不要太大了，中火就行。”

    好在两个灶火之间有一尺半的空间，厨师们都围着锅台看着。

    柳月牙往锅倒了些花生油说:“做五花rou的时候少放点油，做排骨这类瘦点的rou适量多放点油。凉油放冰糖炒，用铲子不停的搅。”

    只见冰糖很快就化了，一时冒起很多小泡。柳月牙对大家说:“这会儿要注意了，看，泡泡消失的一瞬间马上放五花rou炒，要多翻几次，上色了放八角和葱姜翻炒，加水，水要没过rou。好了，大火烧开小火炖两刻就得了。”

    众厨师都点点头，一副了然的样子。

    “谢过姑娘了。”

    “姑娘小小年纪，这厨艺了得。”

    “是啊，不简单呀。”

    柳月牙笑笑说:“各位客气了。”

    一位年长的厨师走过来说:“小姑娘，以后还请多多指教呀。”

    月柳牙忙说:“不敢当，大家相互切磋切磋。”

    薛继贤和雨芳菲看柳月牙毫无保留的细心教授很是感动。可谓是一招鲜吃遍天，很多人都揣着秘方不肯让外人知道，像她这样的还真是少见。

    两刻钟就很快过去了，众人再次走进厨房，柳月牙打开锅盖一看汤汁稍微多了一点，就对烧火的丫头说:“大火烧几把收收汁。”

    待汤汁收得差不多了，让烧火的丫头灭了火。把红烧rou盛了出来，一盘给了雨芳菲，一盘给了几个厨师。厨师们尝了不住称赞，真是色香味俱全呀！