这次一下上来两道菜，摆盘依旧Jing致美观，屋里的赞扬声四起。

    孔雀开屏是浇汁茄子，茄子干泡发后夹上rou馅儿，裹上薄糊下锅炸透，再下锅用汤煨入味。

    用萝卜雕出孔雀头摆在顶端，四周用切得极薄萝卜片铺开成孔雀开屏状，摆上收汤后的茄片，最后将泡发的枸杞点缀其上。

    一口咬下去，rou汁和煨进入的汤汁一起迸发出来，口中顿时被浓郁的香味占领，充分缓解了被蜜饯勾出来的饥饿感。

    桌上莫名地安静，所有人都在埋头吃菜，竟然连称赞的功夫都腾不出来。

    若说前两道菜对大家来说比较新奇，第三道菜却是北方家家户户每年都吃的——酸菜血肠白rou。

    酸菜被切得极细作为铺地，白rou卷成花瓣围绕盘边，血肠层层铺开，如花蕊般被白rou捧在中间。

    曹兴平时最不爱吃这些肥腻的家常菜，今天礼貌性地尝了一口却再也停不下来了。

    血肠清嫩味浓，白rou煨得恰到好处，酸菜极好地起到了解腻的作用，使得整道菜香而不腻，回味无穷。

    崔书青见他吃得香甜，忍不住道：“妹夫，我家请的这厨子手艺如何？”

    曹兴想起自己刚才大言不惭的话，脸上不由得一红。

    好在崔书青还算给新妹夫面子，没有再多加挖苦，帮他夹了一筷子菜，笑着说：“硬菜还在后头呢，大家可都留着点儿肚子。”

    旁边一个亲戚喝了口酒，冲崔老爷子比了个大拇指取笑道：“老哥哥，你家这回请的厨子真是这个！”

    “这厨子可比做喜宴那个强多了，老爷子真是心疼孙女婿，特意换了个大师傅来！”

    崔老太爷也吃得很是高兴，笑得见牙不见眼，冲曹兴道：“喜欢就多吃点儿，下晌叫人套车送你们回去，吃醉了也不怕的。”

    说话间又有三盘菜端了上来。

    “白头偕老，一团和气，龙凤呈祥。”

    白头偕老那日试菜已经吃过了，崔书青便将目光投在另外两道菜上。

    一团和气便是红烧狮子头，焯烫过的白菜叶垫底，嫩绿喜人。

    酱红色的狮子头摆在上头，三肥七瘦的比例适中，红亮亮地泛着油光。

    rou粒吸饱了汤汁，一口咬下去满口软糯的rou香，简直让人欲罢不能。

    龙凤呈祥是一道干烧鱼，因为崔家提供的鱼都不是很大，夏月初便每桌上了两条鱼，呈太极状盘曲，鱼身上打了均匀的十字花刀。

    鱼rou外焦里嫩，汤汁香辣可口，回味甘甜。

    这道菜最受欢迎，端上来没一会儿，鱼rou就被吃得Jing光，只剩下一根光秃秃的鱼骨头露在外头。

    第018章 第一桶金

    紧随其后又是一道硬菜，也是回门宴上必备的一道菜——小鸡炖蘑菇。

    即便是一道这样常见的菜，味道都与别人做出来的大不一样。

    鸡汤清亮味醇，鸡rou酥烂入骨，榛蘑浸透了鸡汤的香，鸡汤内带着蘑菇的鲜，香味浑然一体。

    两盘叠得高高的枣馒头被端上来，上菜的丫头也会说话，笑着道：“祝姑爷、姑nainai早生贵子。”

    崔文兰羞得脸都红了，今天家里的回门宴做得出乎她意料的好，着实给她撑了脸面。

    她叫住丫头问：“外头吃得怎么样？”

    丫头抿嘴笑着说：“姑nainai放心，姑爷吃得高兴得很。”

    “你这丫头，谁问他了。”崔文兰娇嗔了一句。

    “今日的菜色着实不错。”王氏给女儿夹了一筷子菜，“而且名字也都取得喜庆，十里八乡都没有比你的回门宴更有面子的了。”

    崔文兰闻言更是笑得一脸甜蜜。

    丫头又陆续端进来三道菜

    “甜甜蜜蜜。”

    “朝思暮想。”

    “缘定三生。”

    崔文兰听到这名字，顿时朝桌上看去。

    朝思暮想便是试菜那日做过的文思豆腐，王氏是吃过的，便先给女儿盛了一碗道：“这个菜味道不错，更难得的是这刀工，能把豆腐切得这样细如发丝，着实难得。”

    崔文兰嘴里吃着文思豆腐，眼睛还停在另外两道菜上。

    甜甜蜜蜜是拔丝地瓜，金黄的地瓜裹着黄灿灿的糖浆，每夹起一块都会扯出数条亮晶晶的糖丝，在旁边的凉水碗中蘸一下，外面的糖瞬间冷却凝固。