接着苏秋又取出六个鸡蛋，敲开蛋壳后里面的蛋黄黄澄澄的，后世那些蛋黄泛白的饲料鸡蛋根本没法比。蛋清分离后，她先把蛋黄打散，分几次加入细面，又倒入一些油，凤梨汁挤出来了不少，也倒进去一点增加果味，然后使劲搅拌成糊状。

    至于蛋白，这个是个大工程，没有打蛋器，只能靠手。于是苏秋就搬了个椅子，抱着盆子坐下耐下心搅拌，买的砂糖还剩下不少，把需要的量分三四次加，边加边搅拌，待打成nai油，已过了大半个时辰。

    这时刘婶正好来了，手里拿着几个小木盒。

    苏秋心里一喜迎上去，刘婶随她走到厨房才举着手里的东西开口问：“是这样的不？”

    她手里拿着几个木盒，二十公分长，宽十公分左右，高度却不过五六公分，顶上没盖子，就像一个长方形的碗。

    苏秋准备用这个当蒸糕的模具，见盒子四四方方跟她想的一个样，当下高兴起来：“就是这样，刘叔太厉害了，我一说他就知道怎么做！”

    “嗨！”刘婶不在意的摆摆手：“做个小东西还成。”

    苏秋手下动作不停，把模具洗干净再蒸一遍消毒，晾干后就开始分层做糕了。

    她先把蛋黄糊糊和蛋白nai油混在一起，拌均匀后往模具里倒入一层，轻轻震几下赶出气泡，而后才往上撒入一小把凤梨果rou，这是她熬果酱时特意剩下来的，用盐水泡过，撒了一层细细的砂糖，这会儿糖份都融进去了，刚好派上用场！

    如此步骤把剩下的几个盒子都做好，用透气的shi布盖住盒子顶部，那shi布上细细的撒了凤梨汁，待蒸糕时，果味要更浓一些。做好这些，苏秋才开始生火准备蒸糕。

    刘婶才一旁看的心惊胆战：“秋儿啊，那个白色的是什么啊？还有啊，那酸果子酸的很，就直接这么放进去了？”

    苏秋一边往灶炉里添柴一边回答刘婶：“那个白色的是蛋清加糖做的，凤……酸果子渍了糖，这会味道正好，碗里还有几块，婶你尝尝看。”

    刘婶看着案板上的瓷碗，伸出手捏了最小的一块丢进嘴里。她没念过书，不知道该怎么表达，但就是觉得好吃，不像干吃砂糖一样齁甜，也不想单吃酸果子一样酸的人睁不开眼。

    看着刘婶的表情，苏秋轻笑。

    快半个时辰后，凤梨糕准备出锅了。

    刘婶在厨房闻着那股酸酸甜甜的味道，早就按捺不住了。三个娃娃也被香味引了过来，也不出去玩了，一人一个小板凳坐在那等着，苏秋看着他们那乖巧样顿时被萌化了。

    刘婶以为刚才的香味已经是极限了，当苏秋打开锅盖那一瞬间几个人眯着眼闻着屋里的味儿，觉得就算给块rou那也不换！

    苏秋把盒子都端出来，盒子里面被刷了一层薄薄的油，倒扣一震便脱了摸。

    几人见苏秋把糕切成方块，切好的糕不过她小半个掌心大，她还能变戏法似的把糕中间掏个齐齐整整的洞，然后塞进去一层凤梨酱，再把那小块从中间切开，成品的大小也就成人一口的份量。

    淡黄的糕体，中间是被熬的透明发亮的凤梨酱，糕里还分布着新鲜的果rou，层次分明，一按就弹啊弹的，刘婶和几个小娃娃看着这糕，齐齐咽了下口水！

    第4章 04  松软香甜   一文钱一块

    苏秋先给她们递过去一盘，四人捧着凤梨糕，闻着它特有的果香味，都觉得自己的鼻子真多余，这越闻越馋了！

    苏冬最先抓起一块塞进嘴里，小嘴被撑的鼓鼓的，糕的绵软，夹心的酸甜，让她不自觉眯起了眼睛，拿过糕的小手放在鼻子前闻了闻，竟也有一股淡淡的果香没有散去。