她，御厨传人！孙宝宝坚信自己有一天能恢复祖上荣光！

    村里的嬢嬢们这会儿正得闲，十几个人花大半天的时间就把各处给打扫干净。孙宝宝点了许多外卖，架几张桌子放在院中，晚上时请她们吃了个痛快。

    蓝茗茗导师近两天有事，需要一周后才能来，蓝茗茗寻思着自己也没什么事儿干，干脆带着相机在附近几个村落一直查勘。

    村里的人都在念叨这女孩天天蹲在几座塔下，也不知在看着什么，几座镇水塔都要快被她看出花来了。

    而孙宝宝呢……又被几个祖宗拉去学习了。

    孙存宜站在灶台边，一脸感慨看着他孙家仅剩的传人孙宝宝道：“今日，咱们就来学第一道菜！”

    所有的希望都在她身上了，也不知宝宝能学到他孙家的几成功夫。

    孙宝宝穿着白色衣服，腰间系着红色围裙，头发扎成丸子头，脸上带着几分跃跃欲试：“老祖宗，开始吧！”

    孙存宜收起感慨，拿着久违的菜刀，那菜刀碰到他手上的那刹那，仿佛闪过一丝灵性。

    他笑着拍两下：“老伙计，我今日再用你做几道菜！”

    孙宝宝惊愕的抽着嘴角，忍不住后退一步。

    “走那么远干嘛，凑近看。”后方的孙国栋一把把孙女给推上前。

    孙存宜提起一只杀好的鸡，指着它对孙宝宝说：

    “《童氏食规卷五》中所说：‘鸡功最巨，诸菜赖之’，这话的意思就是许多菜要靠鸡来提鲜。

    从前没有味Jing，没有鸡Jing，更没有耗油，许多厨子做菜都喜用鸡汤来吊出鲜味儿。而我今天就教你几道用鸡所做的菜。”

    孙宝宝听得入神，不由得走近点点头。

    “先做第一道，我孙家的名菜东安鸡。”

    “东安鸡又称醋鸡，此菜所用的鸡也是有讲究的。最好选用土母鸡，还得是脚小而胸肥厚的土母鸡，这般的鸡做出来鸡rou才香嫩。

    杀鸡你之前也杀了十天半个月了，怎么将鸡杀得干净你心中也有了成算。”

    孙宝宝瘪嘴想哭，那几天自己全身都是鸡sao味儿。

    “接着，将鸡剁了鸡爪和脖子以上，放入砂锅中煮至七成熟。”

    孙宝宝见此，赶紧拿起一只鸡，跟着老祖宗刚刚的步骤做。

    之后将整鸡捞出，从脊背处切开，把骨头剔去，顺着鸡rou的纹路把鸡rou切成长条状，放在一旁的盘子中。

    孙存宜在孙宝宝把鸡rou捞出来时就切好鸡rou了。

    见孙宝宝“嘶”着气，小心翼翼的摸着鸡rou不禁眉头一皱，等看她将rou切的不错时又点点头。

    果然是他孙家血脉，虽第一次做，但却上手极快。

    “东安鸡呢，从前需要用到的配菜只有辣椒，而经过一代一代的改良后，用到的材料可就多了。”

    说到这，孙存宜原本随意的态度骤然一变，猛的认真起来。他突然转头盯着孙宝宝的眼睛说道：

    “古时的菜一年一年的在传承，一年一年的在进步，而厨子，也需跟上时代。

    宝宝你要记住，唯有不停地学习，才能将我孙家菜生机不绝地流传下去。”

    孙宝宝有些发懵的点点头，而她背后的孙国栋脸色却突然变得有些羞红。

    “不是咱自家人说孙家菜好就好，只有百姓顾客说孙家菜好才是真的好。固步自封永不可取，咱得随着时代的进步而进步。”

    孙宝宝懂他意思了，老祖宗是怕她夜郎自大，厨师呢，不怕有傲气，却怕有自大的傲气。

    孙存宜见宝宝听得进去，心中颇有些欣慰，但面上却还端着：“来，继续。”

    “配菜，洋葱姜蒜，青辣椒红辣椒和干辣椒。”