这几天，江霏已经发展了自己的顾客群体，变换菜谱也没什么稀奇，反而成了一种个人特色。

    她打开炉子上的炒锅，熟练地倒油打蛋，还抓入一大把蒜苗。

    刚刚开锅，摊子前面就来了顾客。

    聂安刚从报社下班，就急着来到东门夜市找地方吃晚饭，身上还背着台照相机。

    “老板，来一份蒜蓉粉丝蒸扇贝，打包带走，加辣！”

    他是从同事那听说这家摊子的，自从办公室的前辈去过了夜市，江氏小吃的虾饺多么鲜美，鸡柳多么酥嫩就常常回荡在他的耳边。

    原本，聂安对夜市小吃不感兴趣，很有些不以为然。可昨天东门夜市发生了sao乱，一口气来了好几辆车，甚至把主干道的交通都堵住了半小时。

    他本着职业习惯一打听，居然也是为了这家摊子新上的扇贝。

    齐县海鲜酒楼可多了，这蒸扇贝不是到处都有的买，魅力有这么大么？

    顿时，聂安的胃口就被十足地吊了起来，连班都没心思加了。今天一到了晚上，他的脚步就鬼使神差地朝着夜市跑，很快就找到了亮眼的江氏小吃摊。

    可是，江霏的反应却是摇头。

    “抱歉，今天没有扇贝！那本来就是限量商品，并不是天天都卖的。”

    “你一家小吃摊有钱不赚，还整什么限量款啊？”

    聂安听了顿时不悦，可鼻子上又闻到了一阵浓郁的蒜香，把他的脚步硬生生给勾住了。

    油锅里，金黄色的鸡蛋和翠绿的蒜苗混在一起，“唰”的一声脆响。随着烟火，江霏手腕翻动，如同魔法一般将其搅匀铲碎。

    聂安的肠胃一下子就咕咕乱叫了起来，口水也克制不住地分泌。

    “这……这是在做什么菜？”

    “蒜香炒面，还送一碟配菜，你要不要来一份？”

    又是一道普普通通的夜市小吃！

    聂安犹豫着看了一眼。

    “两毛五一碗，这有点卖贵了吧？”

    他记得报社楼下也有店卖炒面，价格更加便宜，甚至还提供座位。

    今天，聂安就是冲着被老板们追捧的扇贝来的，可要是吃不到这道叫马路堵车的名菜，还不如掉头回去，到熟悉的店里吃面呢！

    他这一犹豫的功夫，周围的食客就笑起来了。

    “这位兄弟是头一次来吧？你听我的，小江师傅的厨艺没的说，根本就不是贵不贵的事儿！”

    “你不买下次肯定后悔！”

    “虽然我还没试过，但这就是齐县最好吃的炒面了。”

    一旁的胖大婶也拿着铲子帮腔，“小江做的饭菜，吃了保不定还能吉祥如意，升官发财呢！”

    聂安惊讶地环顾了四周。

    在夜市上混熟了，有一棒子死忠食客不难，可连同为摊主的人也帮江霏说话，还点明了是齐县最佳，这他可是没料到的。

    “这夸得天上有地下无，真有这么厉害？”

    聂安狐疑低头看去。

    虽然炒面吃过不少，可江霏做的这锅，看起来尤其颜色鲜明，香气熏人。每一块鸡蛋碎都泛着油光，绿色的蒜片星星点点，散发着一股无言的诱惑力，叫人移不开眼神。

    他摸了摸肚子，斟酌道：“好吧，那给我来一份，来都来了总不能啥都不吃……辣椒可以自己加吗？”

    “当然可以。”

    江霏一边点头，一边进行最后的调味，很快将一碗炒面递给了他。

    刚出锅的炒面还有点烫手，聂安用筷子挑起两根，吹了吹热气送入口中。

    刚咬下去，脸上半信半疑的神色就顿时卡住了。

    面条劲道十足，却不显得干柴。每一根都被满满地浸染着蒜香和油香。

    鸡蛋熟透绵软，彻底入味，却没有一点点边缘被大火炒焦，口感和香味更是直冲脑门。