可现在，温似锦要五两银子。

    天价啊。

    掌柜的脸色也凝重了起来，隐有几分不悦，“我龚生堂从来没买过这么贵的野洋姜。”

    “每样东西，贵有它贵的道理，野洋姜不算什么，但腌制手法却十分重要。”温似锦似是掂量了一下，选择退让一步，“这样吧，我只要三两银子，不能再少了，野洋姜并腌制手法一起提供给贵酒楼，并且决不再提供给其他任何商铺。”

    如此一来，珍馐阁也算是独一家了。

    再加上那近乎一半的退步，掌柜的脸色好转了很多。

    沉yin半晌，他点了点头。

    第10章  腌洋姜

    一手画押，一手收钱。

    三两银子到手，两半袋野洋姜也被搬到了后厨，在温似锦的要求下，清洗干净，并晾晒水分。

    “我还要姜蒜，酱油，盐，糖，和辣椒。”

    “辣椒要细青椒，颜色偏深的老辣椒，太嫩的不要。”

    等所有食材备齐，温似锦进了后厨房。

    她先要了一块干净的抹布，平铺在砧板上，把所有食材擦洗干净，容器也使劲擦拭了一边，扔到一边晾干最后一层chaoshi。

    做腌菜，最重要的就是无水。

    生水里的细菌会破坏环境，让腌菜发霉生烂，缩短保存时间。

    等到所有水分都彻底干燥，取姜蒜切片，野洋姜切块，辣椒切条，扔进容器里。

    加入酱油，盐，糖。

    最后倒入一勺油。

    确保所有食材淹没过野洋姜，就可以密封保存，半个月之后拆取，每次用无油无水的筷子触碰，能保存三月之久。

    “这真的能保存三个月？”掌柜的从没见过这种腌制手法，将信将疑。

    “外头闹饥荒，我也不可能离开安阳郡，掌柜的要是不相信，可以随时来找我。”温似锦毫不在意。

    掌柜的沉默了一瞬，“我信你。”

    在温似锦洗手的那段时间，他叫人舀了一块野洋姜来尝，虽说刚腌不太入味，但也已极爽口好吃。

    这样的一道菜方，就算保存不了三个月那么久，也绝对不亏。

    最后交代两句注意事项，温似锦带着张翠香从酒楼里走出。

    “小妹儿，你这……你这也太厉害了。”张翠香叹为观止，“看你跟岩儿年纪相差无几，怎么就如此厉害，那腌菜方式，我简直闻所未闻。”

    温似锦羞赧一笑。

    其实那只是后世最简单的腌菜方式。

    刚才她真正用了心计的，是在要价上。

    为了让对方更痛快地付钱，温似锦故意要了高价，在对方不悦的时候退一步，达成协议。

    看似皆大欢喜，其实三两才是她内心实际想要的价格。

    离开珍馐阁，张翠香还沉浸在赚钱的喜悦中，说不出来话。

    温似锦连叫了她两声，“张姐，我们去集市看看吧。”

    “啊，好，是得去集市买点米面菜，家里快没了。”张翠香回过神，忙不迭在前面带路。

    温似锦笑了笑没说话。

    米面菜固然要买，但对她来说，最重要的还是赚钱途径。

    三两银子看着不少，实际在安阳郡连个二进小院都租不起。

    他们姐弟妹四个，也不能总赖在张翠香家里不走。

    那叫周敦的男子已经两天没来小院了，温似锦估摸着今晚他可能要来。

    届时又不知要发生什么。

    很快到了集市，温似锦买了一袋米，一袋面，另挑了点豆角，两根茄子，还有一把小葱。