方觉低低笑了声，拍拍她的脑袋，还得是蜜酒，也好叫你拿根筷子沾点尝尝。

    她喜酒，却碰不得，小盏酒就醉得晕乎。

    阿夏被戳中了心思也不恼，抬高伞面去看天色，之前还有点子光亮，眼下全叫乌云给罩了，混沌一片。路上寒风滚滚，冷煞人。

    街上行人走得愈发快，甩起一团团水花，各家铺子檐下的日月灯、羊皮灯、珠子灯相继亮起，烛光晃眼。

    到了李家铺子前，老远就闻到，酒香混着浓稠酱汁气，香得人打跌。铺内放着几只高瓦炉，上头置陶锅，咕嘟冒泡，底下的炭烧得通红，白汽氤氲。

    李叔是个白胡子胖老头，每日都乐呵呵的，看见兄妹俩过来，忙招手，阿觉，阿夏，快来尝一块。你们要带走的我现下给你装。

    他从柜子底下拿出一盘切好的酒焖汁rou，四方块，还冒着热气，汩汩汤汁从rou上滑落低下，胭脂色的rou皮，间杂稍白的肥rou，底下带一点Jingrou，

    我可馋李叔你做的酒焖汁rou了，我阿爹做不出你这样的。

    阿夏嘴巴很甜。

    这做rou的红曲要好，我自个儿费了大力气造的。里头学问大着呢。

    rou还得要肥瘦得当的肋条，旁的味道稍差，骨沫一概是不能有的。这样的rou焯水后，煮开浮沫去尽后，再熬上半日，小火焖煮，煮到香料、红曲、糖霜全入味后。一掀盖，色泽红润，rou皮软弹才算好。

    李叔边笑着说边掀开陶锅，取出里头煨的小方rou，一块块码在孔明碗里，又拿铫子往小眼里倒滚水，塞上孔眼。

    这样回到家rou还是滚烫的，他把孔明碗装在提盒里。

    阿夏眼睛瞧着他的动作，手里也不客气，拿签子叉了块rou，没用力，吱的一声，签子就直直立在rou上头。rou皮炖的太软了，不用咬，抿一抿就散了，酒味没吃着，酒香和甜倒是全在舌尖上。

    她爱吃rou皮，一点也不肥腻，底下的Jingrou要稍逊色点，不过酥烂的也好吃。要说还是酒焖汁rou的汤汁最妙，倒进碗中和吃到半剩的米粒拌一拌，既不寡淡又不甜腻，让人能一气扒完一碗饭。

    嘴里的才将咽下，就听李叔催促他们。

    拿上提盒赶紧家去，天黑可不好走。碗明日阿觉过来还我就成。

    方觉点头，拿出铜板放在桌上，洗完给李叔你送来，家里正等着拿rou下酒，李叔，我和阿夏先走了。

    成，老方头有口福了。

    阿夏跟他告辞后，往前跨了好几步，又回过头去看。小铺子前的苏灯随风晃荡，光影下走来打闹的学子，李叔照常叫住他们尝一尝自己的酒焖汁rou再回家，吃了后回去一路上嘴巴都是甜的。