张招娣也没有半点怀疑。

    饭菜香太勾人，苏以沫馋得不行，迫不及待拿起筷子，“爸，妈，快吃吧。”

    苏爱国和张招娣顾不上聊天，立刻开动。

    色泽油亮的花甲混着浓郁的汤汁和鲜香异常的香菜，入口便是一场销魂盛宴，味浓香醇、盐足油重构造出汤汁浓、味道重、油水足的好菜，鲜嫩多汁的花甲rou在唇齿间环绕，慢慢地吮吸其中丰盈的汤汁，让人欲罢不能。

    苏以沫舒服地眯眼，“太好吃了。”

    没想到她指挥爸爸做出来的味道居然跟上辈子保姆做得丝毫不差，看样子对方没有藏私。那她以后想吃什么就可以指挥爸爸做。太好了！终于可以摆脱食堂那些清汤寡水了。

    苏爱国也没想到花甲居然这么好吃。味道甩食堂饭菜十条街，而且里面一点泥沙都没有。

    张招娣吃着也很满意，甚至就连汤汁都舍不得扔掉，她将汤汁倒了一点在面条里，搅拌几下，就成了一碗海鲜面。她尝了一口，整个人的味蕾都被打开了，她惬意地眯了眯眼，“太好吃了。太香了。这才是神仙日子。”

    三人都吃得肚皮滚圆，打着饱嗝。

    张招娣扶着肚子站起来收拾桌子，问丈夫，“你做的花甲为什么没有沙子？”

    苏爱国向她传授秘诀，“买回来后，就往盆里倒点油和盐，花甲会慢慢吐沙子。上下来回地晃，花甲就会往外吐沙子。然后勤换水，沙子自然而然就没了。你们食堂做的海鲜怕麻烦，糊弄着做，所以才不好吃。”

    张招娣深以为然，她不知想到什么，好奇询问，“现在花甲多少钱一斤？”

    “五毛钱一斤。”苏爱国笑眯眯道，“现在正是吃海鲜的时候，价格特别便宜。我买了三斤够我们三人吃的。”

    张招娣颔首，将碗筷扔到边上，手撑下巴似乎在思考什么。

    苏以沫见妈妈有心事，以为她今天做生意遇到麻烦了，紧张地问，“妈，你怎么了？”

    苏爱国也着急起来，“是不是被人欺负了？”

    张招娣见他们这么紧张，忙摆手说没有。她把刚刚坐公交车回来时，经过一个岔路口看到有人卖花甲的事说了，“一份卖一块五。大概一斤的量，里面还有粉丝、青菜、金针锅之类的，他有的赚吗？”

    苏以沫很肯定点头，“当然有的赚。咱们是散户，从菜市场买的花甲，五毛钱一斤。要是从渔民手里批发，至少能便宜三四成。这里面的利润可不低。”

    最主要的是一块五的花甲，一个成年男子就能吃得饱饱的，在食堂吃顿饱饭，也是这个价钱。真正的平民美食。

    张招娣仔细算了一笔账，如果批发是三毛钱一斤，再除掉调料、煤气以及包装的钱，至少能赚一半。一份赚六毛，一天卖一百份，就可以赚六十块钱。比卖馒头要强多了。怪不得商业街有那么多吃食摊呢。原来利润那么高。

    苏爱国见她算得这么认真，有点无语，“你卖馒头不是好好的吗？怎么又想卖花甲了？贪多嚼不烂啊。”

    苏以沫倒觉得妈妈多想几条赚钱路子也没什么不好，但是她有点担心，“上回咱们去卖二手衣服，您不是还担心煤气罐爆炸吗？”

    张招娣摇了摇头，“不是。我没想换生意。”她拍了下脑门，“我现在有个毛病，看到别人的生意，我就想算算人家的利润。刚刚这么一算，我觉得卖花甲比卖馒头强。”

    苏以沫失笑，“那当然。你那馒头又不是自己蒸的，老板还分走一半利润呢。花甲的利润却只有你一个人。”

    张招娣觉得女儿这话有道理。但是让她冒着被城管撵的风险跑去卖花甲，她胆子小，想想还是算了吧。

    她看向丈夫，说出自己的打算，“我打算周一辞职，让叶云红顶替我。你觉得怎么样？”

    之所以让云副厂长媳妇顶替她工作，主要也是考虑云副厂长是丈夫的顶头上司，跟对方卖个好，对方在丈夫工作期间也能照顾一点。

    苏爱国有些担心，“万一做生意赚不到钱，这工作可要不回来了。你可得想好了。”