出门逛了，哦不，是考察了一天，余枝终于定下了赚钱大计:卖酱香饼。

    不管哪朝哪代，老百姓的生活总离不开衣食住行，要挣银子就得在这些上头琢磨。

    余枝发现大庆朝的吃食还挺简陋的，馒头、面饼和包子。包子有rou包和素包，味道嘛，也就一般般，根本不能跟她以前吃过的比。

    余枝觉得完全可以在吃食上头尝试一下。

    有江妈妈这个掌管厨房的人在，就算只出个嘴，余枝也有信心做出好吃的包子来。不过，做包子得调馅，又没有绞rou机，剁馅这道工序太麻烦了。

    算了，算了，她也没太大的野心，就卖卖酱香饼，挣些银子改善改善生活就行了。至于酒楼，餐饮一条街那还是算了吧。

    当然，就算她有野望也实现不了，手底下就两个员工，三两银子的启动资金，还开酒楼?想屁吃呢。

    江妈妈却很犹豫，“酱香饼?奴婢听都没听过，哪里会做?而且奴婢也没卖过东西呀！”她倒不怵抛头露面，就怕东西卖不出去，白白糟蹋了银钱。

    “我会，我教你。酱香饼是个好东西，我保证全京城独一份，没卖过东西不要紧，咱的饼往外头一摆，自然有识货的人上赶着来买。”

    余枝和面做了一张酱香饼，切成小块分给江妈妈和樱桃品尝。

    两人一尝，表情顿时变了。

    余枝十分得意，“怎么样，好吃不?能卖出去不?”

    这酱香饼里头用的酱是她外婆的独门秘方，靠着这手艺，外婆一个女人拉扯大她妈姐弟四个，还供他们都上了学。

    别小看这小小的一张饼，里头的利润大着呢。

    “好吃，好吃，太好吃了！姑娘，奴婢从没吃过这样好吃的饼。”樱桃吃得头都不抬。

    江妈妈也跟着点头，“的确是个新鲜吃食，味道也好。”

    味道是好，可要卖她到底比樱桃年长，顾虑就多了一些。

    余枝见状，给她画大饼，“等挣了钱，给你和樱桃多发一份工钱。”她就不信还有不喜欢银子的人。

    樱桃又惊又喜，“姑娘，奴婢也有?”

    “那当然，你帮着江妈妈一起做，一起卖，自然有你的份了。”手底下就两个员工，自然是全都支使起来。

    “太好了！”樱桃开心的笑起来，连连保证，“姑娘，奴婢一定会好好学，好好帮江妈妈干活的。”

    江妈妈还能说什么?“那老奴就试试吧。”

    酱香饼要做的好吃，一是在酱料上，还有一个关键就是和面。和面时要先用开水烫麵，这样做出来的酱香饼才会焦香酥脆，不会发硬。

    江妈妈到底是掌灶的，隻试做了两次就掌握了诀窍。当然，酱料是余枝熬製的，她也隻准备熬这一回，等酱用完了，她就把酱料的熬製也教给江妈妈。

    至于她，还是适合躺着。

    头一回出摊，怕做多了卖不出去，江妈妈就和了两斤麵粉。出门前，虽嘴上没说，但江妈妈和樱桃的脸上都带着忐忑。