“一斤面一斤水，换7个这大的馒头，蒸馒头剩下的水，也给大家伙倒回去。”闫老二张罗开，乡亲们都围着他，看那圆滚滚的大馒头，看他将剩下的6个馒头放秤上称。

    一斤二两上，要是算上刚刚给崔家娘子的那个，差不多有一斤半。

    “看到没，秤高高的，比镇上卖的馒头肯定不行，咱这面磨的粗，人家那都是细面，但怎地都比饼子强，又硬又拉嗓子，老人小孩子吃着费劲。

    还有这水啊，以后咱都不能再喝生水，容易生病，每天就这一锅水，咱大伙分分，省得另起炉子烧水了。”闫老二给大家讲解道。

    “闫二兄弟，先换一个尝尝行不行?”

    得益于崔嫂子不遗余力的吹捧，村里人对大馒头很是向往。

    闫二兄弟话说的明白，咱不和镇上卖的细面馒头比。

    话说，要不是闫老二当着他们的面蒸出这锅馒头来，他们还真不知道，同样的面，将饼子换成馒头，会多出这老多。

    “换一个你让闫兄弟怎给你换。”崔嫂子帮腔道:“我家人少，换一斤吃不完怕放坏，谁家想换的，咱一家半斤面半斤水，怎样?”

    戚大的娘子拽拽她，小声道:“我家和嫂子凑凑，换半斤。”

    崔嫂子一回头，看见是她，笑道:“大妹子，走，咱回去拿水面。”

    闫老二急忙叫住这两人:“两位嫂子，这水面拿过来，得明天早上才能给馒头，这面得醒发。”

    “知道啦。”崔嫂子白了他一眼，“我们都看明白啦，得麵团变得又大又黏糊才能放锅上蒸……

    真是的，早知道这么简单，咱以前还在镇上买啥，自家做多便宜。”她拽着戚大的娘子，嘀嘀咕咕走了。

    有了带头的，各家便俩俩凑一斤，陆陆续续送来许多水面。

    闫老二左右支应，等人都走了，竟是将各家的数记的一点不错。

    闫老二:这算啥！

    对于一个校门口开店的小老板来说，这不是基Cao么。

    小朋友经常忘带钱，还想吃冰棍，他记性不好一点，怎么在校门口堵那些小家伙要钱。

    李雪梅看他和面揉面，满脑门都是汗，心疼了，道:“明天你教教她们，让她们自己做。”

    闫老二一边揣面一边道:“她们连洗手那点水都舍不得，怎让她们做。”

    “找几个人，就在咱眼底下看着，你当监工，不然这一天这么多事情，你哪受得住。”李雪梅提议道。

    闫老二觉得行，“那我明天和她们提提，看看谁愿意来。”

    转天，闫老二起了个大早，蒸了两大锅才够数，这还是昨夜他去各家借了蒸屉，不然还不知要忙活到什么时候。

    这个早上，大家伙吃上了自家麦子蒸出来的馒头。

    喝到蒸馒头剩下的开水。

    饭吃的格外香。

    各家的女人对学习怎么蒸馒头十分踊跃。

    早早将水面送来，闫老二不藏私，一步一步耐心的讲解，隻对她们有一个要求，手一定要洗干净。

    入口的东西必须卫生。

    至于她们揉出来的麵团不圆，都不是事，啥样不能吃。

    都是家里掌灶的婆娘，没两天功夫，便都上了手。

    闫老二轻松了，征求了大家的意见，留下了三位干活特别利索干净的嫂子，继续水面换馒头的大业。