这些大人到底顾虑着如今还有贵人在庄子上住着，打骂一番还没用之后，又少不了要拿一两颗糖果把孩子哄住，让他们别再哭了，不然吵到了贵人，不但得不到糖吃，可能还得吃上一顿排头。

    唯一例外的就是湛庄头家了，他家早就已经备好了年货，今年家里的收入多，走亲访友的糖糕点心他准备了不少，所以也没眼馋孙辈们兜里的那几颗糖，让他们自己留着慢慢吃了。

    就是云初给的干果，湛庄头也没抠抠搜搜的留着，他取了一半和儿子孙辈们分吃了尝过味道之后，把剩下的一半收起来留给妻子的儿媳妇吃。

    湛庄头的妻子带着儿媳妇们在主院收拾残局，那么多人在一起吃饭，用过的大锅要洗，羊骨头也要洗干净之后碾碎了收起来，这骨头粉可是好东西，煮粥的是放一点到锅里，煮出来的粥格外的养人，给身体虚弱的老人和生了孩子的女人吃最好不过了。

    没办法，农户一年到头都吃不到两次荤腥，这吃剩下的羊骨头对她们来说，那真的算是难得的好东西了。

    湛庄头自家平日里舍不得吃荤腥，给主屋这边准备饭菜的时候，那就十分的舍得放荤油了。

    这边，早上湛庄头的妻子带着大儿媳妇来给云初她们送早上的饭食，看着桌上积着厚厚一层荤油的炒白菜，云初的眉头瞬间就皱了起来。

    看着贵人小姐不怎么好看的脸色，湛庄头妻子的心里一下子就忐忑了起来。

    她深知自己的厨艺肯定是赶不上府上的大厨的，所以炒菜的时候，她可是强忍着rou疼，狠狠的舀了一大勺荤油。

    湛庄头妻子还是坚信着一句话，油多不坏菜，这荤油这么香，再难吃的菜只要舍得放油，这味道保管就差不了。

    然而她的这个理念和云初的理念那真是南辕北辙了。

    现在天气本来就寒冷，虽然她们的动作已经很快了，但是这盘子底下的荤油已经有些发白结块了，云初真是宁愿只喝白粥，也不愿意吃了这盘白菜拉肚子。

    想着之后不一定还要在庄子上吃几顿饭，云初觉得有些话还是提前说清楚一些比较好。

    “大姐，你下次炒菜的时候少放一点油，这油吃多了对身体不好，摄入过量的话可是容易得高血压、心脑血管病的。”

    这里没有什么植物油，有点芝麻油也是富贵人家吃的，湛庄头家里肯定是没有这种东西的，说有云初也没指望能有植物油代替荤油。

    庄头妻子闻言一惊：“啥，这油吃多了还会生病？”

    那个什么叫高血压的病，是不是就是被人说的那种富贵病啊？

    这么Jing贵的病她们这样的人可不会得，油那稀罕，平常她们可舍不得多放，炒菜的时候只舍得用筷子见挑一点点，那里会吃多了哟。

    也是云初他们，才有这么好的待遇，不过庄头妻子也不是认死理的人，既然云初都这么说了，下次炒菜的是她少放一点油就是了。

    不过下次是下次，也不知道这次主家能不能容她些时间再回去重新炒一份菜。

    看清楚她的为难，湛云霄摆了摆手：“这盘菜撤下去，再给我们送点咸菜过来。”

    庄头妻子连声应是，带着儿媳妇回去在自家咸菜坛子里挑了那最黄澄最好的咸菜抓了一大碗给湛云霄他们送过去。

    至于这一盘被云初嫌弃的炒白菜，自然是被湛庄头家的人当做绝世美味一样吃进了自己的肚子了。

    毛驴摸了一把自己油亮的嘴，满足的打了一个饱嗝，他坐在门槛上一脸幸福的想着：昨天才吃了羊rou，今天一大早又吃到了放了这么多荤油的菜，真是幸福的他都不知道该怎么形容好了。

    简单的吃过早餐之后，湛云霄牵着马带着云初去了山脚的一片空地，他扶着云初上了马之后，有些不放心的叮嘱到：“等我牵着缰绳先带着你走一圈，现在地面上都是积雪，本来就不太适合让你学骑马，反正你先适应一下在马背上的感觉，我们争取今天让你学会控制着马慢慢走。”

    云初算是一个十分合格的学生，全程湛云霄怎么说她就怎么做，适应了一个多时辰之后，她就已经能扯着缰绳控制着马慢慢的四处走了。

    云初信心满满的说道：“我觉得我学会了，要不我们去大路上跑一跑？”

    这周围到处都是积雪，马儿跑步起来，大路上因为人来人往的，基本没什么积雪，最多只有一些雪水积成的小水洼，在大路上跑马并不是什么难事。

    湛云霄估算了一下自己的身手，确定上大路之后不管是马儿打滑还是暴走自己都能护得住云初之后，点头同意了她的请求。

    这一路上有积雪马儿跑不快，正好让她自己握着缰绳再多习惯一下。

    上了大路之后，云初也没敢让马儿跑多快，只按照湛云霄叫的办法，把速度控制在小跑的阶段。