留了六斤rou慢慢吃，剩下的二十斤rou都能拿着做腊rou。

    腊rou做起来不麻烦，洗干净了以后，沥干水，抹上盐巴子晒上一段时间就可以了。

    要是想吃烟熏rou的话，也可以拿木柴熏一熏。

    不过乡下人不讲究多复杂的吃法，就稍微的腌制一下，这样方便不说，主要是腊rou的味道并不差。

    等着将腊rou更晒好了，齐秀花又马不停蹄地熬猪油去了。

    家里的猪油正好吃得差不多，这下子可以续上。

    四斤猪油熬出来，能吃上好长一阵子。

    沈漫漫进屋帮忙烧火。

    这会儿在冬天，可是不少人喜欢抢着干的活儿。

    因为灶洞里烧着火，在灶洞跟前还暖和和的。

    齐秀花将洗好的猪板油切成块，放在锅里熬着。

    四斤猪油的份量还真不少。

    齐秀花足足拿了两个钵子才装下的。

    再就是熬猪油剩下来的油渣也剩了两大盘。

    要说在二十一世纪的时候，猪油渣可能不是啥好东西，但是在这年代的话却是好的。

    刚出锅的猪油渣吃起来很香。

    因为里面还是有油水的，用来炒菜都很不错。

    这时候的人都舍不得丢，留着慢慢吃的。

    顾清河已经迫不及待等着了。

    看到齐秀花熬好了猪油渣，就钻到了厨房里来讨要。

    见这小子一脸馋样，齐秀花就给顾清河抓了一把。

    再多就舍不得了。

    这是好东西，得慢慢吃，哪能一下子吃太多了？

    这小子就是个贪嘴的，给他多少他都能吃得完。

    总不能说他想吃多少，她就给他拿多少。

    饶是只得了一把油渣，顾清河已经很高兴了，拿着油渣就美美的吃了起来。

    齐秀花给顾清月也抓了一把。

    沈漫漫吃不吃无所谓，她就没少给自己加餐，不过见齐秀花给她抓了一把以后，还是接过来吃了。

    别说，香香脆脆的，和小酥rou的味道有点相似。

    齐秀花匀了一部分出来，准备让沈漫漫拿回炒菜吃。

    自家留下来的份量还剩不少，齐秀花寻思着晚上不如吃一顿饺子。

    猪油渣剁碎了和菜一起包饺子吃的话，味道不比rou馅儿的差太多。

    这么想着，齐秀花询问了一下沈漫漫的意见，问她想不想吃。

    沈漫漫并不挑剔，而是笑着道，“婶子，都听你的。”

    “那成，咱们晚上就吃顿饺子吧。”

    就是费些细粮，白面可是好东西的。

    但是想着有一段时间没吃了，偶尔吃上一顿没啥。

    齐秀花刚熬好了猪油，又继续忙了起来。

    先是调馅儿。

    泡了点粉丝，等会儿切碎了，和韭菜，猪油渣拌在一起，再加点猪油进去，馅儿就已经很香了。

    调好了馅料以后，就是忙着揉面团，擀面皮包饺子。

    沈漫漫和顾清月一起帮着齐秀花打下手，忙起来的速度倒是挺快的。

    等着他们包好了饺子，顾辰安也从公社那边回来。

    顾辰安吹了一路的了冷风，冻得手脚冰凉的。

    沈漫漫赶紧给人倒了一杯热水去。

    “顾辰安，你喝点热水，暖和暖和一下身子。”

    顾辰安接过，傻笑着应了一声。

    这热水还没喝到肚子里，但是顾辰安在沈漫漫的关心之下，已经觉得自己的身子暖和起来。

    齐秀花看着两人之间的互动，脸上也带着笑。

    看得出来，沈漫漫对他们家老二是不错的。

    “你回来得正好，下午熬了猪油，我用油渣包了点饺子吃，现在可以下锅煮了。”