谢玉不好意思的笑了笑：“师父，我这还差得远呢，而且我也就是这些理论知识知道一些，真让我上手做的话，距离咱们店里出菜的要求和水准还差一大截。”

    就在说话间，他们也开始拿起筷子开动了起来。

    陈年有一个习惯，就是如果做新菜的话，通常第一口都会去品尝新菜做的如何。

    陈年第一筷子夹了一块鱼身上的rou，在最初煎炸之时，这里的鱼皮便已经被炸的金黄酥脆，但后续在干烧的过程中，那酥脆的皮也软了下来。

    当筷子插入鱼身的那一瞬间，陈年感觉到鱼rou本身带着略微的弹性，只是轻轻一挑，鱼rou便稳稳当当的落在筷子上。

    被剖开的鱼rou前面光滑整齐，这也是新鲜的鱼才有的特质，否则鱼rou如果被放置到不新鲜后，rou质本身就会发棉，就算做熟之后也不会像现在这样弹性十足。

    由于陈年先前在改刀的时候直接切到了鱼大骨的位置，所以这些鱼rou现在已经完全入味。

    味醇香浓，浓郁的咸鲜口，搭配着一丝丝若隐若现的辣味儿，不断的刺激着味蕾。

    咀嚼之间rou质弹性十足，这也是鱼rou本身特有的肌rou组织才能给人带来的口感。

    在鱼的身上，有着无数平行的肌rou纤维，纵向排列，每根肌rou纤维外部还有一层肌纤维膜，而这些肌纤维又由结缔组织和肌rou膜所连接，相互结合，形成肌纤维束。

    也正是由于这种特殊性，鱼rou才能在古今中外获得大家的喜爱。

    吃鱼，不就是吃一个嫩吗？

    不管是干烧也好，又或者是红烧也好，甚至清蒸也罢，加调料有加调料的做法，不加调料只吃鱼rou本身的本味也相当不错。

    “唉，这鲤鱼有一个缺点就是刺有点多。”

    陈年一边吐刺，一边吐槽道。

    说着他还抬头看了看乔招妹那边，果然乔招妹正如他先前所说的在吃鱼rou的同时，就可以灵活的把刺挑出来。

    如此实用的技能，引得大家羡慕无比。

    但这种东西羡慕是羡慕不来的，就算乔招妹尝试的教给大家怎么做，但他们发现自己的舌头和嘴配合的似乎并不是很好。

    所以他们很快就放弃了。

    最后桌子上只剩下了干饭的声音。

    而到了某一个时刻，关于筷子碰撞的声音先后响起，大家都在一只手端着碗，另一只手拿着筷子，往嘴里扒拉着米饭。

    因为到了现在鱼rou也就只剩下了1/3，等一下再吃的慢点，别说是鱼rou了，估计连汤都要没了。

    哪怕下面的汤之中有不少的油，可在吃饭夹rou的时候上面的那些配料已经从鱼rou花刀缝隙中的不可避免的落在盘中。

    “我吃完第一碗了，我先去盛饭，你们还有谁要？”

    最后，乔招妹凭借着自己过人的吃鱼吐刺技术，节省了不少的时间，因此第一个吃完米饭的也是他。

    就在他话音刚落，陈年也举起了自己的碗来：“再给我也来一碗。”

    而其他人此时还没吃完，一个个的一边摇着头，一边努力干饭。

    大概吃了半个小时左右的时间，桌子上的菜基本都已经见底了，毕竟他们自己就是做厨师的，而且也知道每个人的饭量多少，所以在做菜的时候都把握着量，以确保大家都能吃完。

    就算最后剩下一点，大家也可以每人分着吃掉。

    陈年喝下最后一口酸梅汤，摸了摸自己圆滚滚的肚子，长呼一口浊气。

    “你们吃饱了吗？米饭还有很多，没有吃饱的话我再去给你们炒两个菜。”

    “饱了饱了。”大家纷纷说道。

    “那就行，吃饱了也就该开始干活了。”

    说着陈年起身走出了包间，等一下这边自然有温阿姨和老妈收拾。