老唐深深的吸了口气,马上脱口而出:“这酒真好!是绍兴的花雕吧?”
听他一口叫出酒的来历,李逸看了他一眼,露出了一丝笑意。
好东西也得懂行的人才能品出门道。
“是花雕,能闻出几年陈吗?”
李逸问了他一句。
老唐被开坛的这股香味震住了,赶忙摆手客气:“您抬举我了,我能闻出花雕就不错了,闻不出几年陈,但这酒好香啊!肯定是好酒!”
李逸不置可否,解释:“十八年的女儿红。”
“怪不得!”
老唐咂舌。
真正的18年陈绍兴女儿红,一斤少说也得上千了。
看这个坛子,就算兑水,至少也得加两斤女儿红进去,才能有这么浓郁的酒香。
这就得两千块的成本啊!
但厨艺这东西不是靠堆食材就能完全取胜的,要是技术不过关,全用好东西也做不出好味道来。
不过老唐已经收起了几分轻视之心。
先不说炒饭,光是从这坛佛跳墙他就能看出,这个小老板绝对是有两把刷子的!
第3章 这么大的鲍鱼,用来做炒饭?
“好香啊!”
“原来这就是佛跳墙吗?怪不得卖那么贵,果然好好吃的样子。”
四周的观众好奇的议论着,一个个都好奇的看着李逸面前的坛子。
直播间里的观众也能看到围观群众的表情,几条弹幕迅速飘过。
“这是请托儿了吗?”
“演技太假了。”
“我就不信闻个味儿就能有这么夸张。”
“老唐都说好,应该还是有点技术含量的吧?”
“老唐就不会收钱了吗?”
“还真不会,他要是收钱就是砸自己招牌,他全网上千万粉丝的ip,一个月光是广告费就得几百万,犯不着为那点钱砸自己招牌。”
李逸没时间看直播间里的弹幕,坛口不能打开太久,不然味道会挥发很多的。
他迅速拿起一柄竹漏勺伸进了坛子里,捞了几下,就捞出了一个足有碗口大的肥厚鲍鱼。
鲍鱼浑身都裹满了褐红色的汤汁。
汤汁浓稠,像是勾过芡一样。
但老唐只看了一眼就知道,那是用很长的时间熬煮出的胶质。
“好大的鲍鱼!”
摄像和助理都震惊了。
他们跟着老唐也拍过不少餐厅了,很多米其林级的高档餐厅他们也拍过,那些餐厅也上过鲍鱼。
但这么大的鲍鱼,他们还是第一次见到。
“不得了,这个真不得了!”
老唐的眼睛都快瞪出来了:“这么大的鲍鱼,市场价就得有一万了吧?”
看到这个鲍鱼,直播间里的观众也是一片惊讶。
“卧槽!这鲍鱼是真的吗?该不会是模型吧?”
“我这辈子都没见过这么大的鲍鱼!”
随着大鲍鱼的出镜,直播间里的人数也是随之暴涨,很快就来到了三千人。
李逸没有停下手中的动作,他接连下勺,很快就捞出来一堆顶级食材。
足有可乐瓶长的海参,软糯q弹的驼蹄筋,仿佛不要钱一般,都被他捞了出来。
随着他的翻动,鲜香的味道更浓郁了几分,将整个巷子都笼罩了起来。
一时间,吞咽口水的咕叽声四起。
一个荒唐的想法出现在了所有人脑海中。
如果用这么多顶级食材来做一份炒饭,卖一万块一份,好像还真不贵!
将一样样顶级食材捞出后,李逸就开始处理了起来。
他拿出一把菜刀,用右手轻轻按住肥硕的鲍鱼,将它前后左右的裙边都切了下来,丢回了坛子里。
上下也切了一刀,只留下了最绵软鲜甜的溏心。
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