秀才家的壮夫郎 - 21腌野猪

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    因为有张婶子家给的半碗梅菜扣rou,沐恩就没有炒新鲜的野猪rou,因为他们还要把那野兔和捡来的菌子一起炖了。

    新鲜的菌子可能在这个季节能放两三天,本来沐恩是打算卖一些的,可是看到苏秀才喜欢吃菌子,所以就一朵也没有卖,全部留下来到时候做给苏秀才吃个够。

    沐恩原本打算今晚多做几个菜,可一看到屋里案板上面没有处理的那扇比卖的那扇要小一些的野猪rou,只好放弃这种不切实际的想法,他们现在可没有多余的Jing力去琢磨好几个大菜。

    今晚就先就着这两个菜吃,明日再给苏秀才做更多好吃的。

    虽说这个季节Yin凉,但有些rou还是得用盐腌制才行,不然也是放不住的。

    所以他们两个得趁没有天黑,外面还能透进来一点光亮,把rou该切的切好,该腌的腌好。

    毕竟灯油钱不便宜,能剩一点儿算一点。

    第一次腌rou的苏秀才只能在旁边打下手,帮着递各种东西,或者帮着把rou用棕叶绳穿好。

    沐恩先是用那薄薄的锋利的刀子把rou切成五指宽的一条,尽量切成肥瘦相间的长条,有时候那种太瘦的rou就递给苏秀才串起来,就放到这段日子吃,就不用盐腌制。

    村里人都爱吃肥一点的rou,那样会有浓浓的油脂香,沐恩也是这样喜欢吃肥一点的。但是他们家苏秀才不同,比较偏爱吃瘦rou,所以现在吃饭肥rou他吃,瘦的那一点就是苏秀才吃。

    “这野猪rou是瘦rou偏多,苏秀才你有口福了!”沐恩一边切rou一边同苏秀才说话,压根不担心那锋利的刀子会切错,似乎对自己的切rou技术相当自信。

    倒是苏秀才一脸紧张地看着他,生怕他把那锋利的刀子切到手上,“你别分心,注意点!”

    “这把刀跟了我五六年,早就用惯了,你别怕不会切到你的”沐恩笑着解释,然后又用刀子把里面的大骨头都踢出来,这个骨头明日就用来炖汤,要好的时候再撒一把菌子,肯定味道鲜美。

    看着手法娴熟的小哥儿,苏秀才眼里的心疼快要溢出来,要不是逼不得已恩哥儿也不会这么能干懂事。

    见苏秀才半天不搭话,才剃下来一根大骨头的沐恩疑惑地抬头,正好撞见苏秀才心疼自己的模样,心里有种说不出的酸酸的感觉。

    原来他也是有人心疼的,真好呀!

    “干嘛,肚子饿了?”沐恩故作轻松地转移话题,继续用到剃另一边的大骨头。那些吃苦的日子难过的日子都过去了,现在有个人能够陪着他,心疼他,他就很满足了。

    苏秀才摇头,然后非常认真地承诺,“以后有我在,你不用在那么懂事,明年我就在村里办私塾,到时候把赚的钱都给你,一定会让你过上好日子的”

    “嗯,我知道,我们一起努力,争取以后当个村里的大户,最好是像镇上的柳财主一样,建很大的房子,买很多的地,就算自己不做也可以租给别人,到时候直接收租子”这就是沐恩的终极梦想,虽然这一天不知道能不能实现,但他会慢慢努力的。


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