把牛rou放进去,放上生姜大葱,桂皮八角,香叶和料酒,盖上锅盖以后就大火烧开。
大火烧开以后转小火炖一个小时的时间。因为这会儿还是下午的时间,苏桥就拿了本书让暖暖坐在树荫下一起念书,顺便看看火不让火熄灭了。
苏桥转身就去处理了今天晚上的菜了,今天苏桥打算吃石板煎牛排,这会儿他要做的就是把牛排给腌制了。苏桥拿出来西冷和菲力两种牛排,然后开始加入调料腌制。
考虑到家里的人挺多的,而且因为差不多都觉醒了异能之后大家的胃口也变大了很多,所以苏桥准备多一点的牛rou腌制起来,晚上煎牛排的时候才不会吃光了rou还没有吃饱。
炖煮一个小时后的牛rou捞出来切成条,锅里放少许油,放入牛rou条煸炒。慢慢地煸炒至炒干了水汽,变得很干的样子之后加入适量的盐,辣椒粉、孜然粉和少许的花椒粉炒匀。
煸炒均匀之后,再放入少许的熟芝麻翻炒均匀,美味的牛rou干就做好了。苏桥专门做了一个密封的罐子把这些牛rou干给装起来,给暖暖慢慢吃。
当然,苏桥还是把牛rou干放在Yin凉处放凉Yin干了之后才装罐存起来的,因为里面没有加防腐的东西所以需要早点吃完的,如果吃不完就存在暖暖的空间里也是一样的。
暖暖的空间虽然不是很大但是也是时间静止的,东西放进去的时候什么样,拿出来的时候还是什么样的,非常好的空间的——虽然空间的容量不是很大,而且还自带药柜,不过还是有那么一点点空间让暖暖放rou的。
牛rou干做好了以后,牛杂也卤得差不多了,不过为了更加的入味,苏桥还是把火给改了小火慢慢地炖煮,炖煮再一个小时之后再熄火,把卤味给拿出来晾凉,不然吃的时候太烫了也不好。
这一顿饭真的让大家更满意了,虽然他们也不是像别人家那样很难得的才吃一次rou,可是苏桥的厨艺高超每次都可以给人心的体验,简直就是让人欲罢不能啊。
菲力牛排rou质嫩,一口咬下去都能够感觉到rou汁在嘴里爆开的感觉。而西冷有嚼劲,吃起来特别的爽,陈铁铮他们父子几个就很喜欢西冷。
而卤牛杂的滋味更加的浓厚,苏桥的卤汁里面加入了十几种的香料和几十种的中草药,好吃不上火的而且甘香味特别足的,陈铁铮他们也别的喜欢这些卤牛杂。
当然,其实卤味也不仅仅是卤牛杂的,那些牛展、腱子rou和牛腩之类的也都有卤制的,特别的的美味。
陈家这边的rou香简直勾人,不过陈铁铮和苏桥他们也不是吝啬的人,现在黄家那边李秋花和黄银花在她娘家那边没回来,家里就二老和黄云海他们父子,所以陈铁铮给他们送了点卤味过去。
大家吃得很开心,或许有人还没有注意到在场的人少了一个。
陈烈阳不知道什么时候从妹妹那边要走了半斤的牛rou干,用一个Jing致的小罐子装起来就向着蒋小鱼住的方向跑去了。
嗯,好男人就是有什么好东西都要给自家老婆分享的,虽然现在蒋小鱼还不是他的老婆,可是陈烈阳相信以后蒋小鱼绝对会是他的老婆的。
如果不是他的老婆那他为什么要花那么多的力气,花费那么多的东西去讨好?陈烈阳那是绝对不会做赔本的买卖的,他盯上了蒋小鱼,蒋小鱼就插翅难逃了。
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