杜宵拱：“谢通判。家里一都从酒糟里面滤酒，此有错。滤酒较，怕辰，劳烦官久等。”

    苏舜钦：“无妨，无事，便里制酒。”

    吩咐罢了，杜宵和韩练便了棚制酒，杜循陪苏舜钦外面话。

    酒糟搬棚，杜宵里面又封得严实，苏舜钦：“杜秀才，滤酒让外吗？”

    杜循拱：“回官，学京城赶考，为凑盘缠家业一净。全滤酒法，赚些钱财养活一家老小。，制酒许外观。”

    苏舜钦了，话。小意家，最财产便秘法，各各业此。杜家滤酒法视为传秘，意守护，倒也常。

    其实杜家制酒，前也瞒韩练。此次韩练杜宵一起狱，家一条绳蚂蚱，便就瞒。杜循外面陪苏舜钦，让韩练来。

    锅添了，杜宵韩练一起酒糟码篦，拍得松适度。

    韩练守，虽然杜宵为，却一句话。秘法无视若珍宝，等闲让外。事特殊，让来忙，经杜家极。东西，反让杜宵起防范。家一制酒，一卖酒，合正，没偷学制酒法。

    酒糟既酒来源，也过滤，松适度才保证酒得顺畅。杜宵钻研，现状态次试来，酒得快且，并随便来。

    堆酒糟，锅里经烧。杜宵让韩练，甑放锅，又接了竹，旁盛酒坛里。旁桶冰凉井，杜宵拿布浸得了，覆盖竹。

    一切准备妥当，杜宵韩练：“此便了。灶，专接酒就。”

    韩练一惊，

    由：“原来酒糟制酒此简单！却曾。”

    杜宵：“来就极简单事，。阿爹，此事切外！”

    “晓得，晓得。”韩练连连。

    酒糟价钱极低，用简单办法就变废为宝，成为烈酒，卖价钱，方法宝贵。正因为简单，一旦就照，烈酒也就成为平常了。

    一切准备妥当，韩练扶杜宵小翼翼灶坐。