确了杜家没有私酿，氛便就轻松来。何收拾县里官吏，苏舜钦有底稿，杜家无关，便提起，聊些家常。

    话未完，苏舜钦便就连连咳嗽，一觉得旋转。

    杜宵应诺，韩练一起了棚。取甑，酒糟从篦铲竹筐，一筐筐抬了来。

    苏舜钦让随从付了钱，仔细收起了小坛酒。杜家因为杜循京赶考，得家业破败了，现正落魄，苏舜钦何占一便宜。

    苏舜钦抬呼了随从，一起前蒸过酒酒糟。酒糟先前，变化并，依然漉漉。猛一，并区。

    “禀官，小家里前些买了猪，都用酒糟喂。”

    听了许，苏舜钦致前，了坛里酒，：“没有许。了，酒糟还吗？取来，一，底从里面滤来酒。”

    杜循听了话，一切都烟消云散，喜答应。钱，当然就算了。

    “，！端酒！”苏舜钦缓了过来，连连。“此猛烈酒，短间制来，怎私酿。县里官吏甚胡闹，竟然此冤案。”

    苏舜钦了，了一，：“剩酒糟，家里何用？”

    完，苏舜钦端起碗，喝了一。

    此酒从酒糟里接煎来，酒，也清澈见底。蒸来糟酒底酒一，虽然里面有些杂质，清澈程度也现常见酒。

    酿酒，快也间。仅仅辰杜家就制了酒来，怎私酿。单单从制酒间，苏舜钦就了杜家从酒糟里滤酒法。当然，底怎滤酒，家里秘法，给。小意家秘法视作，苏舜钦没打听。

    杜循应诺，急匆匆跑屋里，取了碗过来。

    盛了一碗酒，苏舜钦端里，了：“酒甚清冽！单凭卖，许州一州没有酒了，味何。”

    此官员游宦，没有产业，一家全靠俸禄。苏家便此，家里意，朝廷法律也允许，苏舜钦制酒秘法没有私毫趣。从晚唐代传来传统，代社动，产业都靠住，官当才一切。

    “也办法，此倒尽其用。”苏舜钦，了酒坛前。“秀才，家里有碗没有？盛碗酒来尝一尝，从酒糟里滤来酒底何。”

    缓了一，苏舜钦才：“酒力！活了，酒喝遍，没有喝过此有力酒！秀才，酒过从废弃酒糟里滤来，

    怎此猛烈？”

    了苏舜钦面前放酒坛，杜宵礼：“官，酒经制了。”

    平静了一，苏舜钦小又喝了，连连：“，此酒甚特，力格外。替装坛，一发算钱，带回州里让学士也尝一尝。”

    邓节级弯腰，使劲了一，：“通判，酒糟里酒味淡了，其余倒先前差。”

    邓节级一见，忙前扶住苏舜钦，一凳坐了来。

    杜循拱：“官，酒糟里滤酒法有些特，因，酒极烈。”

    正苏舜钦无聊赖，杜宵韩练从棚里来，抬了一酒坛。

    杜循一见，忙：“通判小！酒力！”

    杜宵拱：“从酒糟制酒，其实就用代酒。糟里现，酒却来了。”