贞观帝师 - 第1159章 rou松

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    rou松或称rou绒、rou酥,乃是将rou煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。它制作起来不难,且适宜保存,又便于携带,可谓是长途行军绝佳的军粮补充品。

    rou松的制作原料十分普通,猪rou、牛rou、兔rou、鱼rou……等等都可以用来生产各种rou松。

    历史上的蒙古人,在每年的秋季会杀掉老弱的牲畜,然后经过砸压等处理,把一头牛rou或羊rou做成rou松,贮藏在羊皮或是牛膀胱做的小袋子里。

    一般用牛rou做rou松,再用牛膀胱储藏rou松,一头牛就可以保证一个人几个月的口粮!

    蒙古骑兵在远征的时候便是用这种方法,用rou松和nai粉混合,加水做成浓汤喝。当年成吉思汗驰骋欧亚,全靠的是rou松和nai粉做干粮的。可以说,是rou松和nai粉,辅助了成吉思汗的大业。

    夏鸿升做nai粉,主要是为了让大唐的婴儿们不必有母ru的替代品,至于军中,是在其次,所以当时为了让李世民更加注重nai粉的民用效果,故而并未以军粮的目的去介绍,也就没有配合着rou松一起。

    眼下李世民已经同意要大力推广nai粉,降低nai粉价格,夏鸿升的首要目的达成了,也就开始让nai粉也发挥出它的补充军粮的作用。

    rou松做起来并不难,夏鸿升后世里见过同校的另一位老师做过无数回。

    庄子上有杀猪的屠户,夏鸿升令家中小厮去采买了几头。

    因为做rou松是为了补充军粮,故而夏鸿升也没有让下人在插手,而是喊了自己的亲兵来,将rou剔下来,支起大锅加入香料,将rou煮得烂熟,然后又令那几个亲兵一齐动手,用木棒将rou捣得粉碎。

    之后便是再撒入一些味料不停的搅拌,碎得更加充分和均匀。搅拌之后,又开始揉搓压制,进一步将水分挤出。

    最后一步则是烘烤,不时的翻动起来,带到水分烤干之际,再次下锅,以极小火翻炒不停,直至成为干燥的粉末状,rou松便做成了。

    其实寻常自己吃rou松,烘烤之后就行了,这样不至于rou松太过于碎。但是夏鸿升要做的是行军所用,故而又多了翻炒,使得rou松变成了粉末,容易泡在nai粉里面,喝的时候也不容易噎住。

    自然,夏鸿升也留出来了一部分没这么碎的,自己来吃。

    “你们都尝尝。”夏鸿升捏起一丝来,送入自己的口中,嚼了几下,觉得味道还不错,于是的亲兵们说道。

    众人过去,从竹盘里面捏出来些,送入口中,咀嚼起来。

    “果然可口。”亲兵尝过之后,说道:“吃起来似rou,却又与寻常吃的rou风味不同。”

    “这东西寻常家中可以食用,不过主要在军中,更可堪大用。”夏鸿升对几个亲兵说道:“你们都是行伍里出来的,知道里面的情况。这两日你们权且试一试,不吃粮食,不食rou类。就当作自己长途行军,深陷大漠。军中无有余粮,身上只有nai粉与rou松。你们便只靠着这nai粉与rou松,将rou松与nai粉混入水中,吃上几日,看看体力减弱如何。”

    “得令!”那几个亲兵自然领命。

    夏鸿升便又令他们将一些rou松再次压制成砖,带在身侧,nai粉也是满满一袋,挂在马上。然后将他们放了出去。


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