所以每回家里买的肉菜等都吃得特别快，所剩不多了，所以许晚秀这回也是要大采购一番。她走进集市，买了点猪肉、鸡肉，又买了将近三斤鸡蛋，还有一些杂粮，调料等。

    最后又在集市里走了一圈，见到那卖鱼的农夫，她走过去问：“老伯，我想问问这里有没有卖河蟹啊？”这个时代的人对海鲜的开发仅限于鱼，很多人还嫌弃太过于腥，只是苦于没有猪肉那些吃，勉强吃点鱼肉开开荤。

    至于河蟹虾那些，更是少有人吃。大多是村里的孩子想吃肉了，就下河去摸些河蟹上，勉强用开水一烫，当做开荤一顿。因为没有正确的处理法子，稍微家境好些的正经人基本是不会吃这些的。

    那位老伯是怎么也想不到眼前这长得周正，穿得靓丽的姑娘一开口，就是问那少有人喜欢的河蟹，他憨着声音回道：“姑娘，这东西不好吃的，我们也是摸不到鱼的时候才会把河蟹拿过来碰运气，今儿是没有的。”

    “好的，谢谢老伯。”许晚秀笑着道谢，转身离开。她这特意饶了一大圈来问着老伯有没有卖河蟹，也是为拿出系统空间里头的大闸蟹做准备。

    她提着买好的东西到集合点那，赵叶早就在那等着了。她瞧见许晚秀赶忙招手示意她过去，在那留了个位置给她。“你那信寄出去了吗？”赵叶关心道。她和许晚秀出来了几次，已经不会被她的大手笔吓到了，这回倒是担心她自己一个人头次去邮局寄信摸不着路。

    许晚秀将手里的东西放到脚边那，放松一下手，边回道：“嗯，都搞定了。”

    两人顺利坐车回到家。许晚秀将那些买回来的东西收拾放好，这才歇了口气。因着一下子搞定了做衣服和写稿子的事，她也闲了一点。至于那接下来的故事，也不急，可以边等报社回信，有灵感了再写一点。

    等到下午，许晚秀午休过后难得有空，便拿出自己前阵子晒好的陈皮泡水喝，很是甘甜。这陈皮还是上回和赵叶去后山山脚下那摘的橘子皮做的，她吃完之后觉着那皮还算完整，夏日日头也正盛，索性便洗干净直接晒成陈皮，又能泡水喝，何乐而不为呢。

    下午四点半后，许晚秀起身进厨房准备做晚饭，简单地准备好今晚的菜后，她又是意念一动，从系统空间里取出约莫两斤大闸蟹。

    根据系统所显示的数据，一只大闸蟹大概是三两左右，两斤的话一共是六只大闸蟹，全都被细绳绑得严严实实的，动惮不得。

    要说起这大闸蟹，清蒸最为原味，很是清甜；盐焗则味道足，很是鲜美；辣炒更是混杂着各种辛辣调料，很是开味。奈何赵国强吃不了辣，许晚秀便直接决定，清蒸两只蟹，剩下的四只用来盐焗。

    盐焗的煮法倒是简单，就是费盐。

    哪怕知道系统提供的大闸蟹是干净的，许晚秀还是坚持把那六只大闸蟹过一遍水，刷干净放在一旁备用。然后直接起锅烧火，等到温度升得差不多时再下了一大把盐，大概铺满整个锅底，然后又放入各种调料炒香后，再捞出一半的盐装在碗上。

    接着把洗干净的四只大闸蟹放入锅中，再把装在碗里的盐尽数撒在大闸蟹的身上，盖上锅盖继续焖着。另外一边的锅也没有闲着，许晚秀下了半锅水烧着，又在案板上切了两块姜片。