美食小店爆火,治愈万千食客 - 第313章

上一章 目录 下一章

    听完这番话,似乎完全没有起到什么解释的作用,萧关鸿一阵哀嚎。

    本来这一周他没吃到就已经很难受了,看见那个梁玉程对着他呲牙笑的时候,他就伤心得快要哭了,那么多好吃的,他是一口都没吃到啊!

    “……先别急着死。”

    宋胜本来还想说“先把我工资结了再说”,但是最终还是忍住了。

    “所以,楼老板让咱放假?应该还有别的吧?”

    想起刚才宋胜说的那些话,萧关鸿突然想到,不是还说什么可以帮上忙吗?

    【有点扎心】

    “那么,合同就这么定了,楼老板,保证帮您把这远舟楼装修得漂漂亮亮的!那,就先不打扰了,您这两天先准备搬家,搬好了咱就开始准备装修,设计师保准给您找最好的。”

    一个看起来穿着朴素的男人跟楼远舟握了握手,然后就笑眯眯地离开了。

    而楼远舟跟在身后把人送走,写了个小黑板挂在了门口后,就关上了大门。

    【本店装修,择日开业】

    八个大字加一个逗号,语言简洁,意思明了,就是有点扎心,当然,扎的是食客的心。

    “楼老板,怎么样,我找的人是不是报价比别的地方都要低,而且资质齐全,可是海琴有名的装修公司,绝对不会偷工减料或者在合同上做什么手脚的。”

    宋胜坐在一张桌边,喝了一口刚刚做好的拿铁咖啡,因为他喜欢nai香味重一些的,所以放了不少鲜nai。

    对于那些咖啡圈子里各种讲究,他宋胜是完全没有任何兴趣,什么果香什么花香,自己觉得好喝才是真的。

    “确实,我之前看了些公司的报价,都挺离谱的。”

    楼远舟坐到宋胜对面,吃起了自己刚才做好的蟹粉酥。

    一个个金黄色的蟹粉酥堆放在中间Jing致的盘子里,那造型有点类似于没有花边的扁扁的饺子,而楼远舟觉得它们更像是一个个小小的元宝一样,看着就让人心花怒放。

    制作蟹粉酥其实说简单也简单,说复杂也确实麻烦。

    首先要准备的,就是油酥跟油皮。

    龙国的传统点心里有不少都是“油酥”类的,也就是要做油酥跟油皮,而这里最不能缺少的自然就是猪油。

    这猪油是雪白的颜色,龙国至今还有不少家庭喜欢自己在家炼猪油,不管是用其来炒菜还是制作点心,那都是不可缺少的,许多时候炒菜加上一点猪油,那香味立马就变得不一样。

    楼远舟做的这个蟹粉酥自然也是一样,提前软化好的猪油看起来有点像是nai油一般,用硅胶铲在碗里翻拌几下,能隐隐闻到猪油的香气,甚至样子有些像是稍微融化了的香草冰淇凌,倒是让人浮想联翩。

    往盛放猪油的碗里倒上些低筋面粉搅拌,一定要等到不会出现面疙瘩为止才能停下,这酥皮的准备工作也就算是做好了,用保鲜膜这么一包,将面团整理成扁扁的长方形后就可以直接放到冰箱的冷藏里。

    油皮制作起来稍微麻烦一些,仍然是低筋面粉,加入白砂糖、鸡蛋和一点冷水后进行搅拌,其间同样混入少许的猪油后,就要开始揉面团了。

    此时的面会相当粘手,需要些许耐心不停地揉面摔打,直到面团逐渐成型后,就可以在表面撒上些干面粉,慢慢地揉成平常常见的面团样,同样包上保鲜膜整理成扁长方形后,送入冰箱的冷藏里。

    不管是酥皮还是油皮,都要在冰箱里放至少半个小时,这个时候就是准备鲜美的蟹粉酥内馅儿了。

    以前不管是个人还是餐厅,要制作这个蟹粉酥,光是要准备蟹膏和蟹rou那就够一个人忙活很久,可以说是繁琐又很重要的步骤。

    不过好在廖卫千的公司那是相当给力,真的是要什么都有,只要提前一些时间说,就能按照约定的送来。

    楼远舟这次做蟹粉酥的材料都是从廖卫千那儿购买的,不仅新鲜价格公道,还能送货上门,简直比一些购物平台都要给力。

    有时候楼远舟都怀疑,要是以后月亮上能种菜了,这廖卫千怕不是也能卖那里的菜?

    送来的蟹膏和蟹rou都是相当新鲜的,蟹膏的颜色是亮晶晶的橙色中混着些浅黄色和部分褐色,刚看上去就能想象出拆蟹膏的过程有多麻烦。

    收到蟹膏和蟹rou后,楼远舟做了一番准备。

    因为只是自己吃,所以这次起锅烧油用的都是小锅,把蟹膏放进锅里开始慢慢地翻炒。

    这蟹膏不光看起来颜色透亮好看,味道也能闻得出来相当新鲜,用铲子在锅里来回炒上那么一会儿,香气就一下子散了出去。


下载app进行无广告阅读!

【1】【2】

添加书签

站长有话要说

希望大家下载本站的app,这样就可以永久访问本站,app没有广告!阅读方便

后期会推出留言功能,你们提交你们喜欢的小说,我来购买发布到本app上

搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的

上一章 目录 下一章