美食小店爆火,治愈万千食客 - 第341章

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    冲着楼远舟眨了眨眼,林助教拿起筷子就准备开吃。

    其实平常他们正规教学的时候,都会让学生在这醋熘木须rou里面加些笋丝一类的,可以增加口感,也可以让菜色变得更加好看,但是到了免费的课程就没提,自然也是没提供材料的。

    可眼前这盘醋熘木须rou,没有那么多点缀,照样美味的样子,鸡蛋的颜色金灿灿的,看起来很是蓬松柔软,并非像很多他们学生做出来的那样,完全都结成了紧实的块状,毫无蓬松之感。

    这每一小块鸡蛋上或多或少带着浅浅的虎皮色,外面还裹着芡汁,虽然芡汁并不厚,只是薄薄的一层,可看着却相当喜人,在鸡蛋的褶皱处会更多一些,看着似乎就已经可以想象出咬在嘴里的口感。

    林助教左右扫了几眼,其他来上课的人都还在努力把他们的“作品”早点做完,助教也都在帮忙,刚才教大家做这个醋熘木须rou的马老师倒是站在不远处,看样子正准备过来。

    趁着这个时间,他连忙用筷子夹起一片rou和一块鸡蛋,吹了吹,也顾不得烫不烫了,先吃再说。

    羊rou片进了嘴,林助教明显感觉出这rou相当鲜嫩顺滑,正是之前用鸡蛋清上浆的功劳,用牙齿轻轻这么一咬,还能感觉到有些汁水迸在口腔里。

    同样的,舌尖能够明显感觉到鸡蛋块的顺滑,带着些芡汁,格外美味。

    这醋熘木须rou讲究的就是一个爽滑鲜嫩,不管是rou片也好,鸡蛋也罢,口感到了,味道才能更加突出。

    而这道菜整体就是鲜香中能够品尝到令人舒适的酸,隐约间葱香跟蒜香点缀其中,既不会太过明显,也不会让酸味成为单一的味道,回味中还能品尝到一丝的香甜。

    多种香气和味道层层叠加,着重突出了酸,又不会只有酸,多层次的口感让一切变得顺理成章,又让人无法忘怀。

    “这、这是醋熘木须rou?完全、完全跟以前不一样,太好吃了!”

    林助教慌忙间吃得这一口让他相当震惊,这里可是烹饪学校,就算没有什么大师傅镇场子,那各种级别的厨师也是应有尽有的,可却从来没吃到过看起来如此简单,味道却可以跟其他任何菜媲美的,从来没有!

    “低调,低调,大家还在做饭。”

    楼远舟扯了一下林助教,对方回头看到马老师已经走了过来,立马放下筷子。

    “马老师,这位先生已经完成了他的作品,您看我给您拿双筷子,您尝尝。”

    刚才那种沉浸在美食中的表情此时已经完全恢复了正常,林助教回头看了楼远舟一眼,就跑到了一边,毕竟每张桌子上准备的筷子就两副,全都已经用过了。

    “这位先生,看来是会做饭,而且做得不错,不知道师承哪位?”

    马老师一上来就跟楼远舟客套了起来,他虽然在厨师圈子里面不算年纪大的,但是也从事这行业二十多年了,这饭菜好不好吃,那可是看一眼就能知道个七八成,眼前这个刚出锅没多久的醋熘木须rou肯定好吃,不像是自己学的。

    “没没没,我没有老师,更没有师承,您过誉了。”

    楼远舟摆了摆手,正好看见林助教从远处又跑了回来,递给马老师一双筷子,然后一只手悄悄地把看起来像是餐券的东西塞进了楼远舟的手里,顺便还咳嗽了一下。

    “太客气了,我尝尝。”

    脑子里现在都是吃的,马老师完全没注意到林助教的举动,筷子早就伸去了盘子里。

    而拿到自助餐券的楼远舟迅速地把餐券塞进了口袋,然后若无其事地往四周看了看。

    现在已经有不少人完成了自己的那份醋熘木须rou,有些人自己尝了尝,个个看起来都是痛苦面具,不是太酸了,就是太咸了,还有rou没炒熟的,有个助教勇于尝试了下,立马跑出去喝水了,剩下助教们干脆都婉拒了品尝,建议等马老师的品评。

    上个班已经够累了,还要吃别人做得难吃的东西,算是工伤都不为过。

    【报酬】

    “这道菜!”

    马老师仅仅只是吃了一小口醋熘木须rou里的羊rou片,那眼睛瞪得跟铜铃一样大。

    别说来这儿学习的学生了,就是跟他一起共事的同事都没人能做出这种水平来!

    入口嫩、滑,别说是rou质有多么优秀,全都是他们烹饪学校一起采购来的,品种普通的羊里脊rou而已,却没想到经过处理之后,能有如此爽滑的口感。

    尽管这醋熘木须rou就是讲究这么一种口感,可却远远超出了马老师的想象,更别提其中那酸得可口的味道。


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