汴京市井发家日常 - 汴京市井发家ri常 第64节

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    &esp;&esp;小侄察觉变化,仰谢夫:“祖母,了?”

    &esp;&esp;谢夫有些奇怪举动,忽然“噫”了声,侧仆妇:“郎先前虞记?”

    &esp;&esp;仆妇:“,先吃,常吩咐买,来便蘅娘熟络了。”

    &esp;&esp;便了!

    &esp;&esp;“叫元六来,快,晓!”

    &esp;&esp;谢夫拊掌,眸绽。

    &esp;&esp;第66章 有些念鲃肺汤、炒蟹鲃

    &esp;&esp;钱氏整理家产业,肃清有,虞蘅闲,将清江县逛了遍。

    &esp;&esp;县城,被一条塘贯穿主江南运河,也

    &esp;&esp;沿河岸最为闹,街市、摊集乌乌泱泱,,鱼、虾,绝鲜,从鲜鱼摊买回家,锅前,还都活蹦呢!

    &esp;&esp;此鳗鱼、鲈鱼都格外,斑鱼最,若贵,还有太湖鱼、银鱼、虾,过最难得、就连汴京也难觅得,还太湖闸蟹。

    &esp;&esp;斑买回来,剖作半,一半鱼肝,一半鱼,肝用来烹鲃肺汤,鱼剔骨片成片蒸熟拆炒,“贵作一”,便经典珍馔。

    &esp;&esp;鲃肺汤当初阿盼也,一,鱼肝(鲃肺)没有厚,斑鱼,虽然也价钱买,终究没有太湖滋味。

    &esp;&esp;当季,虞蘅鲜鱼摊买了。晚了一桌菜。

    &esp;&esp;炒蟹鲃完全就秋艳丽,橙红蟹粉,淡黄微似夫庙铺了银杏红枫,被炒成了菜、端了桌。,便成了姑苏秋。

    &esp;&esp;腰盘了一丛祛寒腥葱姜丝,一样碧绿鲜黄,,还有一摞锦馕,也便芝麻酥饼,炙得焦,从将蟹鲃葱姜丝填馕里吃,酥薄,蟹鲃丝丝缕缕鲜甜丰腴,味恶。


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