&esp;&esp;凌宴一阵苦笑,自叹不如,“她们都很厉害啊。”
&esp;&esp;“还不够,她们都要向你学习才对。”听出她的小忧伤,秦笙目光灼灼,逮住机会深度猛夸,“学你这世间少有的,初心不忘。”
&esp;&esp;这话明明朴实无华,却夸得人心里甜丝丝的。
&esp;&esp;感觉秦笙没怎么用力她就已经躺下了,凌宴有点不好意思,跟秦笙在自个口袋里十指相扣,“我不会忘的。”
&esp;&esp;“嗯。”二人相视一笑,年轻的母亲们依偎漫步,悠悠赶上前方的孩子,随时准备挡住可能出现的血腥场景。
&esp;&esp;事实上她们多虑了,廖十娘做事干净、细致,加上贴心的大管家张娴坐镇监工,知道凌宴要过来,宰杀安排在角落进行。
&esp;&esp;故而一家人来到工坊地界的时候,只看到第一头猪猪放完血按在案板上的模样,张屠户一瓢开水浇上去,长长的刮刀掠过,猪毛褪去,黑色大猪在一刀刀剐蹭下露出嫩白猪皮。
&esp;&esp;黑猪白皮,非常神奇。
&esp;&esp;黑毛猪,这片大陆最古老的品种,rou质非常香,缺点是体型受限,长不到特别大,现代被产rou更多的白皮猪占据了大半市场。
&esp;&esp;凌宴舍得那个柴火,猪食一点不含糊,都是煮过的,Jing心饲养了一年才二百六七十斤,不算头脚、内脏,出rou率在七成上下,约莫二百斤的样子,八头加一起绝对够分了。
&esp;&esp;从经济效益考量,凌宴寻思还得找苏南风帮忙再从更西的地方弄些白皮猪回来。
&esp;&esp;一边抓一边杀一边处理,同步处理,张屠户等人得心应手分工明确,有条不紊,非常麻利。
&esp;&esp;不足片刻,张屠户唤人拿盆准备开膛破肚,那边忙得热火朝天,工坊的人自是注意到了凌宴。
&esp;&esp;“阿、东家。”廖十娘放下切酸菜的刀交给小工,抹了把手,拎起猪血桶笑眯眯上前,“按您说的加了盐一直搅拌,调料都备好了,在食堂后厨放着。”
&esp;&esp;要说一开始廖十娘加入进来多少有些被逼无奈,然而小半年时间充分了解了凌宴的能耐,什么县城郡城哪家酒楼的头号大厨都不及这乡下吃饱穿暖安定祥和,还没有人指指点点,凌宴为人和善又不苛待,她乐得自在,这世道上哪找这么好的地方?现在就是放她走她都不乐意走,全当成自个家了。
&esp;&esp;“好,你过来学上一学。”桶里的血红的发亮,她不再是晕血的小辣鸡了,正开心着,凌宴发现孩子们透过前方忙碌人群的腿缝打量开膛,这说话的功夫内脏掏完,割rou撩毛,猪rou还冒着热气就下锅了,她大衣一裹卷走小豆丁们,“走吧,我们去做好吃的。”
&esp;&esp;“走喽走喽。”孩子们注意力立刻被她引走,魂也被好吃的勾飞,欢天喜地跟上。
&esp;&esp;秦笙对凌宴投去一个赞许的目光:还是你会哄孩子。
&esp;&esp;凌宴轻笑,孩子们晓得死亡的概念,但大型牲畜分割rou的血腥视觉冲击力终究不一样,心智不成熟还是少看为妙。
&esp;&esp;真不是她胆小。
&esp;&esp;一行人直接来到来到后厨,里面干净又亮堂,看用具就知道并非做样子,廖十娘这人的确干净。
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