对这两样馄饨，许玉莲真的是佩服得五体投地，她跟着孙康包晚上用的，还悄悄和姜然道：“小娘子，我瞧外面的馄饨铺子也有往馄饨里面包咸蛋黄的，明明是咱们先做的。”

    有专门卖馄饨的铺子，经过的时候就吆喝铺子里的咸蛋黄馄饨。

    姜然道：“这个学就学吧，又拦不住，不过皮蛋他们是学不成的，我看看还能往里面放别的不。”

    馄饨算是铺子里面卖得不错的小吃了，每逢月底放假，国子监的学生就喜欢过来吃这个。

    别看外面馄饨铺子有好多个，却是愿意来这儿吃。

    点上一碗瓦罐汤或是鸡汤，再点十几二十个馄饨，把馄饨泡汤里，满满一大碗。

    姜然想试试放虾仁儿，“煮出来脆的，应该挺鲜的。”

    虾子贵，许玉莲不常吃虾，但她吃过的！一想，猪肉里放上脆脆弹弹的虾仁，估计味道好极了。但卖得肯定比皮蛋馄饨贵，她未见得舍得买。

    就希望试吃的时候分她两个，这样她就知足了。

    许玉莲叹了口气道：“做出虾仁的，肯定又有人学了。”

    铺子里的东西好些人学，就拿街上的摊子铺子来说吧，李掌柜是时常在外面吃的，见过铺子里浇头拌面的，还有买拌饭的！

    生意还挺不错。

    好多面摊也开始卖炸豆子蒜酥，桌上放醋辣子，但是不见炸鸡脚鸭脚这些，小酥肉也有，就是里面没有皮蛋。

    许玉莲还是觉得加了皮蛋的好吃。

    还有什么酸汤鱼、水煮肉片，卖饭的那家倒也聪明，菜名都差不多，就是把粉换成了饭，换汤不换药罢了。

    估计也赚不少钱的。

    但是也没法说什么，没来他们跟前显摆说话，就只能当没这回事儿了。

    姜然看她气鼓鼓的，不由笑笑，“没事儿，我也是看别人卖面，想这么多浇头，就直接卖面了。”

    许玉莲点点头，那也是，不影响他们赚钱就行。

    晚上刚做生意，李掌柜几人招待客人，一个男客坐下先要了碗肉末汤面，还有六只咸蛋黄馄饨，点完问道：“哎，你们这馄饨啥时候出的？隔两条街就有一家馄饨铺子，也卖这个，说你们照着他们学的。”

    这会儿客人多，有听见的客人朝这边看过来。

    李掌柜差点脱口而出一句放屁，真是放屁呀，可都是客人，他只能笑着道：“客官，这可是没有的事儿！我们先做的皮蛋鲜肉馄饨，皮蛋、咸鸭蛋都是鸭蛋做的嘛，后头又做了咸蛋黄鲜肉馄饨，这么多客人都吃过的。那头有皮蛋鲜肉的不，要是有还有点说法。”

    李掌柜的话很巧妙，皮蛋别处学不来，他们是照着皮蛋做的，再说他们学别人的就不可信了。

    李掌柜也没说啥时候开始卖，他们是八月初开始卖的，如果那边铺子老板恬不知耻，张个大脸非说是四五月份做的，他们就没办法了。

    男人挠挠头，“哦？是吗？”

    李掌柜面上笑着道：“或许别的摊子铺子也想到了用咸蛋黄做馄饨，碰巧撞上也不一定，但是！我们铺子不会盖棺定论说别人照搬，毕竟味道不一样，有些东西也学不来。”