你在时光深chu - 分卷阅读70

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    个烹饪思路,而388号则是负责了主要的味道,至于程悠悠——

    她只摆了个盘。

    假设这道菜能过评委那一关,那么,这功劳也得算到最后才能加上她的名字。

    给选手们的准备时间只有四个小时。

    他们并没有太多的机会反复试验。

    因为不知道味道如何,螺rou煎好了之后,盛起来放进盘里,之后重新起锅,就着热油把它们又都炒了一遍,然后挑了几个放出来,388号和卫青山先尝了尝味道,如果没问题就直接装盘了。

    388号自己用筷子简单挑出里面的螺rou,放到嘴里尝了尝——

    还挺不错。

    旁边的卫青山吃了一口,感觉……这就是自己家乡那边最常见的味道,而他并不觉得这样随处能吃到的东西,能过评委们那条刁钻的舌头。

    他眼里慢慢出现失落。

    正在这时,程悠悠也从盘里夹起一个品了品味道。

    在388号感觉满分能装盘的时候,她下意识地说道:“不行。”

    男人手里的动作停了下来,朝她一瞪,开口道:“哟,你有意见啊?”

    程悠悠认认真真地说道:

    “虽然马蹄丰富了rou馅的口感层次,但是煎过之后爆炒一遍,却把这道菜唯一的亮点——rou陷炒老了,这道菜不可能通过的。”

    388号正想发作,回她一句:怎么就你能啊?

    哪里就炒老了?

    但是在他开口之前,卫青山点了点头,附和了程悠悠的话:

    “对。”

    他又小声附和了一句:“而且这个吃起来跟我们那儿的路边餐馆味道差不多……”

    388号:“……!”

    他把铁锅往炉灶上用力一放,被他们俩一唱一和的话给气笑了,比划道:

    “行,既然你们这么能说会道的,肯定手艺也不错,那就你们来呗,让我也开开眼界啊。”

    看到他如此态度,观众们早就忍不住了,纷纷在场外喊道:

    “来就来!橙子,不要怂!接过锅铲就是一通干!”

    “打他脸!”

    “让他跪下唱征服!”

    仍在比赛中的程悠悠听不到外面粉丝的加油助威,但是她确实没打算只说不做,闻言在食材区看了一眼,在脑海里思索着口感和搭配的最佳组合——

    下一秒,她径直往其中一块走去,再回来的时候手里多了一碗海带结。

    也许是她率先对卫青山释放出了善意,所以他非常自觉地来给程悠悠搭把手,手脚利落地帮她拆开海带结清洗的同时,想了想,在她那仿佛带有鼓励效果的微笑里问了一句:

    “海带、马蹄都是凉的吧……?”

    这是在委婉地站在食补的角度来说的,如果其中一道食材太凉,那么就会考虑用温热的中和一下,最终达到一种平衡效果。

    程悠悠听到他的问题,干脆地点了点头,唇边笑容更大,回道:

    “对。”

    但是没关系,她已经想好了应对的办法。

    洗干净了海带结,又将它们用热水过熟之后,她从剩下的那些塞rou田螺里选了三分之一,放到锅里,有rou的那一面朝下,开火慢煎。

    旁边抱臂看着的始终没透露名姓的388选手‘呵’了一声。

    程悠悠全身心地专注在眼前的事情上,等到那螺rou差不多七分熟的时候,她没选择起锅,而是在其中添了水,依次放进去蒜瓣和海带结,又放了点干辣椒,最后又倒了老抽上色。


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