者鱼饵钓上来的，比如说青鱼或者棒槌鱼这种大路货。

    王鲲风大约也是想给这些“老弱病残组”一些照应，这些大路货虽说卖不上价格，但是数量多了，赚的也算不少了。

    小码头边有个茶水棚子，王鲲风让白春笙过去坐着，他下去把几条渔船的渔夫都喊到棚子里，让店家上了两壶茶，一壶浓茶给几个渔夫喝，一壶清淡些的下火茶是专门给白春笙预备的，这家伙简直就是水做的，不但晒不得太阳，天一热便要拼命喝水，简直恨不得整个人都泡在水里。

    几个渔夫听说白春笙每日都要买青鱼和棒槌鱼，不由得都高兴起来，这两种鱼都是很好抓的，只不过因为rou太多又厚实，富贵人家不爱吃，寻常人家又吃不完这么大的鱼，因此除了过年那段时间之外，其他季节这两种鱼都非常难卖。

    白春笙虽然很想帮他们一把，但他自己现在也没什么家底，几个人商议了一下之后，白春笙便和他们约好，每日只要五斤以上的大鱼，青鱼两个铜板一斤，棒槌鱼三个铜板一斤。刚开始每家每日只需供给十条鲜鱼，等店里的生意上去了之后，再商量以后供应多少。

    “怎么不定一样的价钱？”等到这些渔夫离开之后，王鲲风悄声问道。

    “棒槌鱼的鱼皮很厚，拿来做炸鱼皮是道极好的下酒菜，我看码头那边时常有人下工后在馆子里要二两烧酒，一碟花生米在那儿吃，花生米是素菜，我这炸鱼皮可是荤菜，一碟五个铜板，吃不完还能带回家炖菜吃，晚上我做一些你尝尝，上次我自己试着做了一次，炖麦菜杆子真是一绝！”

    “其实等到入秋天不太热的时候，攒下来的棒槌鱼鱼皮，还可以做成腌鱼皮，熏制了之后用干辣椒和大蒜瓣蒸熟了，想必味道也不错。”

    “水底下那些鱼Jing若是知道你这么会烧鱼，定然十分怕你。”王鲲风笑了笑。

    “可惜铁匠铺子里每日都十分忙碌，若是铁匠师傅有空的话，我还真想去定做一个烤鱼的铁盘子，棒槌鱼的鱼rou厚实，切成片拿来做烤鱼排定然也是极美味的。”

    “我和那铁匠铺子掌柜的交情还算不错，改日带你过去，不过一个铁盘子，听着也不难，他惯会以此为借口讹诈外面来的，哼！”

    那铁匠铺子的掌柜王鲲风何止认识，原本就是他的属下，只不过这属下，咳咳！略奇葩……约莫是小时候穷怕了，长大学了门手艺，便忍不住习惯性地坑别人一把，鱼街其他店老板惯于“杀生”（遇到生面孔便坑人一把），他倒好，生熟不忌，“杀生”也做，“杀熟”也做，逮着人就坑！

    若不是他那手艺实在不错，且有王鲲风和黑鱼Jing给他撑腰，就他这副“生熟不忌”的脾气，早就被人砸了场子了。

    白春笙还以为是自己面子不够，所以人家铁匠师傅才不愿意为自己提供订制服务呢，当下便谢过王鲲风，拿了一张粗纸来，用烧过的木炭在上面划拉了几下，大致说了一下那烤鱼排的铁盘子是个什么样子，委托他帮忙订做。

    因要自己开摊子做买卖了，许多事情都要考虑周到，回去的路上，白春笙和王鲲风顺道又去了杂货铺，找老板定了两百个中等大小的陶碗，一百个大小不一的碟子，并许多竹筷、竹汤匙，若干厨具等等，又单独买了五个陶罐带上。

    “买这些陶罐做什么？”

    “早上不是买了那许多山辣椒么？我多做些腌起来，过几日铺子开张了，恰好便能吃了，拿来做蘸料，又或者是单独下饭都好的。”水边生活的人虽然都喜欢吃水产，但也要吃些主食和蔬菜的，白春笙想要让自己的铺子比鱼街其他人家有特色些，也不能光靠做鱼丸鱼面的手艺，还得有点儿别的。