在几次赵莺莺比他起的还早之后他总算是放弃纠正赵莺莺的习惯，转而随她去了。而至此之后崔本也有了一个好处，他再也不用上早食摊上面对付早饭了，赵莺莺既然起的比他早，简单做个早饭当然容易的很。

    赵莺莺既然起了，桃儿当然也不会赖床，跟着赵莺莺一起来到了厨房。赵莺莺只是看了一下厨房还有什么菜，就决定今天早上吃猪rou白菜汤、油煎毛豆腐，主菜就用昨日的剩饭做锅巴好了。

    赵莺莺先打开了一块白布，底下就是已经长毛，散发着奇怪味道的毛豆腐。这是赵莺莺带进门的‘嫁妆’之一——当日陪送的家当里还有好些坛坛罐罐，这可不光只是一个坛子罐子之类，就像陪嫁的柜子里面不可能空着一样，都是装着东西的。

    米缸里放着的是满当当的米，泡菜坛子里是各种各样的泡菜！至于毛豆腐，那还是成亲前两天王氏做的，放到今天倒是刚刚好。这种东西也不大经放，赵莺莺迅速决定了今天早饭的食谱。

    所以崔本早上起床的时候就闻到了很少闻的香味，赵莺莺正在放烧热了油里面放一块块的毛豆腐，桃儿在灶下不断地加大火。赵莺莺就像当年给她做这道菜的王氏一样，用竹筷子翻动，这样毛豆腐在油锅里不停翻面，直到豆腐上的白毛倒伏，煎到了豆腐两面金黄，这就成了。

    桃儿拿出一个底部绘着桃花花瓣的青瓷碟子，把油煎毛豆放一块一块地垒在盘子里。最后点上酱油，浇淋上一层辣椒酱，闻着香味，看着菜色，桃儿偷偷的咽了口口水。

    赵莺莺抿嘴笑了起来，这道菜她小时候爱吃，那时候王氏做的却不算多。豆腐虽然便宜，做成毛豆腐也花不了多少心思，可是油煎毛豆腐是要用油的，而且说的上很费油了。所以王氏做的毛豆腐一般都被用来烧汤了。

    等到赵家有钱了，完全不在乎这一点儿用油了，王氏又看不上一盘小小的毛豆腐了。有多少更高级更好吃的菜色，怎么会偏偏做一盘油煎毛豆腐？至于这次陪嫁的东西里怎么放了满满的毛豆腐，这又是另一回事儿了，就连赵莺莺也不知道她是怎么想的。

    简单的菜色被端上了桌，崔本看着桌上的油煎毛豆腐挑眉：“我说怎么又香又臭，原来是毛豆腐。”

    “不吃毛豆腐？那就就着汤吃锅巴，那也很下饭。”赵莺莺是早考虑到这一点的，像是毛豆腐这样的才，虽然不像‘臭鱼’‘臭蛋’之类的，只是少数人喜欢的。但这还是特意把一些食材‘放坏’才能得到，这种吃食肯定会有人不习惯的。她并不知道崔本吃不吃，不过不吃也不要紧，反正有汤有锅巴，足够吃早饭了。

    崔本夹了一块毛豆腐，觉得表面很有些筋道，又有一些油煎的香气。至于毛豆腐本身的鲜香更不用提了，正是他记忆中的味道。这一天他就着这一盘子毛豆放，吃个早饭竟然吃撑了。

    “我小时候我娘最不擅长厨艺，偏生我爹不愿意在家还做饭，总之是我娘做什么吃什么。我娘什么菜色都一般，唯独毛豆腐做的好，大概是因为她祖籍在徽州吧，到我外婆这一辈才搬到扬州。”崔本似乎是在回忆。

    “我小时候就爱吃油煎毛豆腐，只可惜我娘毛豆腐做得好，再加一道‘煎’的工序，那又不成了。组后出来不是糊了就是差这火候，还是大哥——大哥那时候年纪也不小了，试着做菜，一做就成，可比娘要强得多。”这盘子油煎毛豆腐就是那个味道。