孀喜临门 - 分卷阅读52

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    细看又不是,杨师傅就做这送上去。”

    这糕点洁白莹润,看着倒是舒服,可送到宴席上多少有些简陋。张师傅拿起一块糕点看着,比起云片糕,这糕点可细多了。

    赵雪也凑上前看了,她问张师傅道:“这就是你和杨师傅打赌保密糕点?”

    “是啊,没想到他做了这个出来。”张师傅道:“好歹也是大酒楼师傅,就这点水平,啧啧!”

    张师傅感叹完,听到小顺轻咳一声,连忙转移话题道:“这糕点你尝尝,也许味道好。”

    赵雪笑着摇头,然后从灶台里取了火将昨夜没烧完烛台点着,张师傅道:“天都黑了,是时候点灯了。”

    他话音刚落,就见赵雪把那糕点掰开,那细细长长白糕点居然连着也不断,张师傅刚想赞两句,就见赵雪把糕点放到烛台上,只听滋啦一声,那白色糕点居然燃起来了。

    这糕点是用糯米粉、猪油、rou桂、白糖做,这些材料都易燃,抽出来面线做又细,所以可以燃烧,就跟灯芯一样。

    张师傅睁大眼看着,赵雪道:“我以前听人说过,有一种糕点遇火可燃,没想到真见识到了。”

    “识货,真识货。”欢笑声响起,赵雪回头一看,只见一个四十多岁男子站门外,此时天色渐暗,赵雪看不分明他脸上表情,却觉得他高兴很。

    “这糕点是我当年外游历学着。”那男子走进来,看着燃着蜡烛道:“该点灯了。”

    张师傅吩咐了一声,立刻有人把烛台点燃,厨房外挂着灯笼也亮了起来。

    “这里没人会做这种糕点。”杨师傅道:“就是认识这糕点也不多,这灯芯糕不止可以用来吃,还可以当灯芯用。”

    当年他就从当地买了灯芯糕,一大块糕点整整燃了一天一夜,让他讶异不已,后来花了好多功夫才让那儿会做这点心师傅点头,教他做了这种点心。

    现天色已暗,等甜点送上去正是华灯初上时候,送点心丫环再稍一提醒,那时宴席会再度热闹起来。

    赵雪想到杨师傅早就考虑到了,他笑开心,忍不住拍了拍张师傅肩膀道:“老兄,多谢你那五十两啦。”

    张师傅冷哼一声,杨师傅这才想起自己来意,道:“怎么没见到你做糕点?现也该出炉了吧?”

    杨师傅话刚说完,就看到丫环进来端三鲜烧麦,他朝蒸笼看了眼,道:“再等等。”

    “等,我不怕等。”杨师傅笑开心,黄主厨菜早已做好,刚才他看到赵雪燃起了糕点,便走过来也拿了块糕点手里端详。

    “你尝尝。”张师傅满眼期待看着黄连,黄连拿着灯芯糕咬了口,然后抽出一根白色面线凑着蜡烛点燃,淡淡玉桂香散了出来。

    “猪油和rou桂放略多了些。”黄连说完,就看着杨师傅,似是问他自己说对还是不对。

    ☆、第五十四章 输了五十两

    杨师傅脸色微变,却还是点了点头。

    做厨师怕遇到这种人,只尝一口就把你用料全尝出来。这种人要是食客倒还好,要是厨子,那可真让人头疼。

    杨师傅打量着黄连,还没来宁家庄,他就听厨房人说了,黄连是徐山师弟,厨艺造诣很高。徐山天味楼就常嘀咕,说现自己肯定比他那个师弟厉害多。

    杨师傅打量黄连同时,张师傅也眼巴巴看着黄连,希望他多说一些,好把这点心用料全说出来。

    黄连却不肯再开口了,他对张师傅道:“端点心又来了,甜汤煮差不多了吧?”


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