不住探出头来细看。

    糕点铺子关门那事儿，不少人都知道。只不过，等发现糕点铺子关门后，再去托人找门路要租这间店面房时，一切都已经太迟了。

    扼腕不已的生意人只能眼睁睁的看着这边粉刷墙壁、重装窗户、打柜台架子等等。也不是没有人想过要捣乱，可思及有门路弄到这么好位置铺面的人，一定有后台，所以刚有些躁动的心思，就瞬间沉寂下去了。

    这些个私底下的事儿，唐婶儿并不清楚，家里的其他人就更不懂了。

    反正，卤rou店是顺利开张了。

    唐红玫今个儿凌晨三点就起床了，拿出了全部的本事Jing心卤了好几锅各色卤味儿。这会儿，她已经把卤味一一分装好后，放到了崭新的白搪瓷托盘里，再搁到了玻璃柜台里。

    新的店铺，她很喜欢。

    就像早先说的那般，卤rou店的门依然是保存的，也不禁止顾客进入，不过为了方便起见，窗户底下摆了两个柜子，台面是玻璃的，既不影响食客观看挑选，也能遮挡沙尘。关键是，看着就有档次。

    窗户口下头的柜台，是由唐婶儿管着的，主要是唐红玫面皮薄，以前面对的多半都是老顾客，既不会讨价还价也不会故意找事儿，可现在，等于窗户这边是最忙碌的，自然需要个老手看顾着。

    后厨前头的一排玻璃柜还是摆着的，这些是便宜跟以前的糕点铺子买来的，仔细的清洗改装后，一点儿也看不出来时旧的。

    这边也摆了不少卤味儿，唐红玫站在柜台后头，一面看顾着厨房里的卤rou，一面也招待偶尔进店的食客，算是半过渡形式的，假如窗台那头卖光了，唐婶儿不用进厨房就能补货。又因为铺面本就不大，去掉了大半厨房后，婆媳俩都不用走动，伸长手就能交替卤味儿。

    不过今个儿是个特例，到底是开张，就算没打算买，听着这动静，进铺子里瞧新鲜的人也不少。

    因此，唐耀祖在放完一挂鞭炮后，就赶紧回后厨洗了把手，拿过切rou刀开始负责切墩。

    别看唐耀祖烧饭做菜不咋地，可他却仿佛是个天生切墩的，切起卤rou来，速度奇快不说，切得还薄。虽说大块卤rou吃起来痛快，可要是切得薄点儿，摆盘不是好看吗？以前就有街坊叫他帮忙切好，往后只怕更多。

    “这块您看行吗？要切吗？”唐红玫负责帮顾客挑选，确定后再询问是否要切好，若是不要，她就直接称过算账，要是需要就称好份量再让顾客确认一下，然后交给唐耀祖切块或切片。

    唐婶儿那头是一人在忙的，别看她没上过几天学，算账那叫一个利索，而且她的刀工也还行，没唐耀祖好，不过糊弄人倒是够了。这年头的人还是实诚占了多，对卤rou的要求也是醇香美味，并不会太计较刀工的问题。

    本来吧，很多人都是奔着凑热闹的心思，过来瞧一瞧的，甚至其中还有不少县里其他做吃食行当的个体户，可这热闹凑着凑着，就有点儿控制不住自己了。

    “真香啊！”

    “这是怎么卤的？它怎么就能那么香呢？别是闻着香，吃着一般吧？”

    “那你倒是别挤我啊！后头去，统共巴掌大点儿的地方，哪儿闻不到味儿啊？”

    “我不得尝尝才能知道是不是闻着香吃着一般呢？我说不买了吗？人老板都没赶我走！”

    老板已经忙疯了。

    还是唐耀祖催他姐：“姐你倒是去后厨继续卤啊，这儿有我呢。”