异界美食大师 - 分卷阅读74

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    底部往上翻拌的方式拌匀,完全拌匀以后,巧克力芭菲糊就做好了。

    雪衣在蛋糕模具底部铺一片海绵蛋糕片,然后柳湘玥倒入一半的巧克力芭菲糊,抹平。雪衣铺上第二片海绵蛋糕片,柳湘玥倒入剩下的一半巧克力芭菲糊。尽量将表面抹平,放入冰箱的冷冻室,只待客户明天来取就好了。

    然后柳湘玥又做了一个小一点的,脱模后将蛋糕用刀切成八块,自己和雪衣各吃完一块之后,就将剩余的放进冰箱,打算等到结束营业后,分给家里的其他六人品尝。

    等到晚上大家聚在一起吃冰淇淋蛋糕的时候,宝妹又向着柳湘玥抱怨,原来继绿豆老农之后,今天她又收到了一筐紫颜色的红薯,是一位大娘送的,说是新品种,让宝妹和家里人尝尝,以此感激宝妹治好了自家小孙女的顽疾,可是宝妹看了这颜色怪异的红薯,根本不敢吃,几番推脱不掉,才勉强收下了。

    柳湘玥听完就被淳朴的民风打动了,然后安慰宝妹,这些红薯交给她,保证跟上次的绿豆一样,做出好吃的,宝妹听完就放开了皱着的眉头,大吃特吃起来,甚至还抢走了二宝没吃完的那半块冰淇淋蛋糕,本来她是想抢大宝的,结果刚露出苗头,就被大宝识破,而二宝本身不爱吃太甜的食物,这才叫宝妹得了手。

    等大家都各自离开后,柳湘玥留下箜铭,帮她一起处理宝妹带回来的红薯,其实也就宝妹他们不认识这东西,柳湘玥和她的三个夫君都知道这叫紫薯,是红薯的一种,味道也是很不错的。

    “玥玥,你是不是想做紫薯凉糕?”箜铭将洗好的紫薯交给柳湘玥后,就问起她想做的食物。

    “你怎么知道啊?”柳湘玥有些诧异于箜铭的问话。

    “因为以前家里紫薯丰收的时候,若是天热,你都会给我们做紫薯凉糕啊。”箜铭忘记柳湘玥失忆,于是给她解释起自己问话的由来。

    “原来如此,不过我确实打算做这个的。”听了箜铭的解释,柳湘玥也就不再多问,大方承认了两人的不谋而合。

    紫薯凉糕的配料需要紫薯,藕粉,粘米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛nai,水和用作表面装饰的椰蓉。柳湘玥让箜铭将紫薯去皮切块放入碗里,上蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸,直到紫薯软烂。然后将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入搅拌机,打成细腻的浓浆。

    而柳湘玥自己则取来一个方形的耐热容器,在容器的内壁涂上薄薄一层玉米油防粘,示意箜铭将三分之一的紫薯浓浆倒入盒子里,然后将容器放入烧开水的蒸锅,用中火蒸。隔了约一刻钟,柳湘玥让箜铭打开蒸锅盖,将另外三分之一的紫薯浓浆倒入盒子里,继续蒸。再过一刻钟,箜铭再倒入剩下三分之一紫薯浓浆,蒸一刻钟。蒸好后,紫薯浓浆定型成糕状,从蒸锅中取出待冷却后,放入冰箱冷藏直到冰凉。

    将冷藏好的紫薯凉糕取出,用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈,使表面均匀粘上一层椰蓉,然后一向优雅的箜铭却忍不住立即拿起一块放入口中。

    “还是这个味道。”品尝完,箜铭从背后抱住柳湘玥,感慨道,“真是太怀念了,玥玥。”

    “好了好了,以后会经常做给你吃的,收拾一下这里,咱们就会去休息吧。”柳湘玥拍拍箜铭交叠在自己肚子上的手,示意他放开自己,然后两人一起收拾了厨房,端着凉糕就离开了。


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