眼放光的凑上,沈碧沁不由看着她促狭的笑道。
做好最重要的汤底,其它香菜、香葱、芹菜、榨菜和花生碎等小配菜没有技术含量,一开始就让风yin他们准备好了。
至于这个花生嘛,自然是沈碧沁特地让程虎他们从吕宋带回来的,家中种子还很多,拿一些来吃倒是没什么打紧的。
花生也是一种高产作物,自然也是她想要在南冥推广的农作物之一,只是如今重点在番薯上面,没那么多Jing力顾及,先度过这次的危机再说,其它作物的推广,来日方才,有的是时间。
“呃…”
听到这话,花颂正夹向盘中最后一个拔丝番薯的手不由微微一顿,随后撅了撅嘴,委屈的跺脚道,“姑娘,人家再能吃,也不至于把龙六吃穷了啊,您这么说太过分了嗷。”
“哈哈哈,好好好,吃不穷,吃不穷行了吧,快过来帮忙,这酸辣粉很快就好了。”
见就要把人惹炸毛了,沈碧沁赶紧适时收手,转移话题道,“你将那些泡好的粉丝都一碗一碗装好,记得多盛两碗,给你和风yin的。”
“好的!”
说道吃的,花颂的那点小委屈立刻被抛到了爪哇国,欢呼一声,将原本装着拔丝番薯的空碟子往桌上一放,就上前帮忙。
“花颂,这个步骤很简单,你好好学着,我留了很多下来,等会儿你得负责做给其它人尝尝鲜。”
沈碧沁说着就动起手来,对着花颂示范道,“首先要加入酱油、醋、糖、花椒粉、胡椒粉,和一小勺油辣椒,不用放太多,不够的后面可以再加。”
“恩恩。”花颂连忙点头。
“接着是将烫好的青菜放上去,青菜多少随你喜欢,反正这次我准备了很多。”
沈碧沁微微一笑,接着说道,“放好青菜,再冲入足量的汤汁,最后撒上香菜碎、香葱碎、芹菜末、榨菜末以及花生碎,再把切好的酱牛rou放上去,这酸辣粉条啊,就完成了。”
南冥禁止吃牛,平民百姓自然是吃不到的,但如今的沈家商业线延伸到了海外,在南冥同样遍布了大半壁江山,想要吃些牛rou还是有办法的,当然,这吃的肯定不是耕牛。
“姑娘,这看着真漂亮,味道也好香!”瞅着酸辣粉条的卖相,花颂双眸亮晶晶,满是期待的说道。
“味道如何,你等会儿尝尝就知道了,这酸辣粉可是会做了?”沈碧沁一边继续制作下一碗粉条,一边问道。
“会的会的。”
这个步骤并不复杂,花颂看一次基本就会了,加上沈碧沁在一旁指点,这第二遍的时候就已经很上手了。
“老爷,夫人,这是姑娘让我送来的甜品,让你们先尝尝。”风yin说着,将手中的拔丝番薯放到了桌子上。
“呀,这是吃的呢,怪好看的。”
这拔丝番薯颜色金黄剔透,盛于莹白的瓷盘之上,加之几点翠色菜叶点缀,端的是清新脱俗,令人赏心悦目。
单是看着,都是种享受。
“叫做‘拔丝番薯’,姑娘说了,这东西就要趁热吃才行否则凉了,就咬不动了。”
风yin微笑着解释完,就用方才沈碧沁教她的办法示范道,“这拔丝番薯夹起来之后要先沾一下凉开水,如此吃下去才不会黏牙,老爷夫人,你们试试吧。”
“诶,这东西看得老夫真是馋的紧,就是瞧着挺硬的,怕这牙口咬不动啊。”冯老早就巴巴的瞧着了,虽然很想吃,但又很是犹豫。
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