素鱼，不过只有其形而已，味道还差的很远。这才是米朵肯教他们素鱼做法的原因。

    不过即使是这样，贾师傅也很高兴，当即问道：“什么条件？”他已经做好了米朵要钱要粮票的准备。

    哪知米朵所说的，和他料想的完全不一样。

    “我想要每个星期六日过来这边帮忙，锻炼一下厨艺。”

    国营食堂这边的食材肯定比她能弄来的食材丰富的多，在这里帮忙一来可以锻炼厨艺，二来也能拓宽一下人脉。对她未来进入厨子圈还是很有帮助的。

    对于米朵的这个条件，贾师傅不仅很快答应，还觉得是食堂挣到了。

    他只要跟上边打个报告，给米朵安一个打杂工的名义就行。这事对他来说并不难。

    米朵当即痛快的把糖醋素鱼的做法当场教授了一遍，边做边道：“素鱼的做法并不难，除了糖醋素鱼外，还可以做红烧素鱼、清蒸素鱼。这样秦书记也不会吃腻。”

    几个师傅本来就在这行浸润了多年，米朵教授的做法几乎一看就会，贾师傅甚至在米朵教完以后，当场做了一道糖醋素鱼出来，味道与米朵做的不相上下。

    ☆、93、女知青

    喜宴上的四喜丸子对于米朵来说并不难做, 鉴于这个时代平时吃饭没什么油水，米朵做的是红烧丸子。

    rou馅里面放了蘑菇丁、腊rou丁, 加上葱姜蒜和她从国营食堂弄来的料酒以及几味佐料，再倒上香油，将rou馅搅拌几分钟，团成丸子入油锅一炸。

    米朵一边炸丸子, 一边捏碎两个番茄，加上酱油、盐、芡粉熬好汤汁, 然后将炸好的丸子放进去小煨一会儿, 这道四喜丸子就做好了。

    潘小娟因为住在赵家这边, 过喜事这天自然也要来帮忙, 她一直跟在米朵身边打下手，当色香味俱全的红烧丸子做好以后, 她不禁深吸口气：“好香啊！许敏，以前怎么不知道你厨艺这么好, 竟然还会做四喜丸子！”

    米朵笑道：“那也得有食材才行啊！有句话叫做巧妇难为无米之炊，就是古代的宫廷御厨也不能把红薯面饼子做成美味啊！”

    米朵说这话是深有体会的，菜谱上记载的菜肴确实都挺好的, 可惜就是因为限于食材好多菜都不能做。

    潘小娟却没米朵这么多感慨，她只附和了一句，就把四喜丸子端到了席上。

    彼时，赵援朝刚敬完一圈酒回来，赵家亲戚多，赵援朝酒量又不是太好, 几杯酒下来，脸色通红无比。

    张玉芬心疼儿子，赶紧给儿子挟了一个刚端上来的四喜丸子。

    赵援朝胃里正有些难受，闻到四喜丸子的香气，便动筷尝了一口。

    入口的瞬间，软烂鲜滑的滋味顿时在他的口中蔓延开来，其中又有一种酸酸甜甜的口感，夹杂着猪rou的rou香，蘑菇的清香，腊rou的咸香，让这四喜丸子的味道丰富无比，直让人胃口大增。

    张玉芬见儿子几口就吃完了一个四喜丸子，笑道：“这丸子好吃？”

    赵援朝点点头：“比我们部队的食堂做的rou丸子好吃多了。二婶的手艺越来越好了。”他说的二婶就是李翠花。

    张玉芬笑道：“这四喜丸子可不是你二婶做的，是从城里来的许知青做的。”

    赵援朝拿筷子的手一顿，他没想到出了那件事以后，那个许知青竟然还能够不计前嫌过来帮忙。看来母亲看人的眼光不错，那个许知青确实是个好姑娘。