陈实的经济实力，出的这个点子。

    她听了杨明远开的条件也有些动心，但还是有自知之明。

    她前世是学过几手厨艺，但除了那几个方子和做点心，她的水平也就是炒炒家居小菜。之所以能得到别人的赞誉，也是因为有燕沉香的缘故。哪里敢给一直做酒楼生意的杨大老板出点子，何况一道方子又哪里敢要他的酒楼股份。

    杨远明要的点子肯定不是方子，而是不一样的饮食文化，或者是营销手段吧。

    陈名那样的小打小闹还成，但杨明远要的是“大市场”，她还没有自信。

    一阵寒风刮来，让站在院子里的陈阿福打了个寒颤。火锅，这两个字一下子跃入她的脑海。

    在这种天气，若是几人围坐着吃热气腾腾的火锅，那是多么惬意的事情。

    这个时代也有汤锅，有些像火锅的前身。前两天棠园做了一次，就是把rou和菜放进锅里煮，蘸着酱碟吃，远没有前世火锅的Jing致和讲究，也没有自成一派。

    火锅这种美食即使在前世也是享誉大江南北，很少有人不喜欢。关键是，陈阿福学过如何调制底料，而且红锅白锅调制得都不错。

    陈阿福那么用心学做火锅，还要感谢那个负心郎刘旭东，因为他喜欢吃火锅。他有个好朋友是一家著名火锅连锁店的老板，她便跟着那家火锅店的厨师学了一手。无事的周末，她偶尔会做顿火锅，希望把刘旭东留在家里……

    那时的她，爱的真是太没有自我和尊严了。

    陈阿福眨了眨眼睛，深吸了一口冷气，把那股子郁闷压进心底。

    对杨明远粲然一笑，说道，“现在天儿冷，我还真想出了一道吃食，叫火锅，却不知道做出来好吃不好吃。不过一道吃食，也不敢要杨大爷的股份。正好今天家里有这么多贵客，我就做出来，尽尽地主之谊。”

    看到那个美丽的笑容，杨明远的心肝又噗通噗通跳个不停，脸上也有了一丝红晕。他急忙稳了稳心神，笑道，“那好，我就等着一饱口福。”

    陈阿福想了想，又笑道，“哎哟，我忘了杨大爷若晚了就进不了城了。做这道吃食麻烦，还是改天吧。”

    杨明远太想吃火锅了。便说道，“无妨，晚了我在城外客栈住一宿即可。”

    陈阿福便进了厨房，查看罗管事以及杨明远今天带来了哪些吃食来。这两位一个是不好意思带这么多人来吃饭，一个是开酒楼的，都带了许多吃食和酒来。除了晌午吃了一些，还堆了满满两大木盆。

    陈阿福蹲下翻了翻，有排骨、猪蹄、后腿rou、五花rou等猪rou，还有两只羊腿和一扇羊排，一只鸡、一只鸭和一斤多大虾，以及藕、蘑菇。

    这些东西，再加上自家的菜园子，也勉强能做一顿火锅了。

    因为她是个吃货，家里最全的就是调味料，虽然没有前世的某些调味料，但也找了些替代品。只是，红锅不能太辣，北方人吃辣不行。而且，家里还有一小罐珍贵的胡椒，这是她在定州府一家胡人开的铺子里买的。胡椒是白锅必备品，若没有胡椒，白锅的鲜就提不起来。而大顺朝的子民，吃胡椒并不普遍。

    她家里没有单独的炉子，只能在厨房里面做。两个灶，大灶熬白锅，小灶熬红锅。她想着北方人吃白味的居多，再说今天孩子也多。

    又让康师傅帮忙，先把鸡骨剔出来熬汤，再把五花rou和羊rou切成薄片，越薄越好。康师傅不愧为大厨，刀工极好，把rou切得像纸片那么薄。