单间里，笑着说，“没关系的，不麻烦。”

    唐爽麻利的就跟了进去，将风格古朴的菜单放在了两个姑娘面前。

    林孰意坦白的说道，“菜式都有，不过因为有些菜式比较费时间现在一时可能来不及准备，而且现在这个时间大概也不是很适合做早点。”

    善解人意的小姑娘点头，一脸我都懂的，林孰意就笑了笑，与沈复一起走出去了，然后小姑娘就开始翻看菜单，这一看，口水都快要流出来了。

    这些菜单里面的菜式每一个都是林孰意亲自做出来然后拍摄的成品，基本上每一道菜都有照片，照片是沈复拍摄的，用的是性能很好的单反，照片成色漂亮诱人，隔着纸张似乎都能闻到菜式那令人垂涎欲滴的香味。

    两个小姑娘原本就没有吃东西，这一看，原本就有点饿的肚子叫嚣的更厉害了。

    “看起来好像每一样都好好吃啊，选什么选什么？”

    两个小姑娘认真的翻看了菜单，除了一些很难做或者本身成本就很高的菜式，其余的价格跟外面并没有差多少，更何况看卖相就觉得味道一定很好啊。

    “大清早的就不要太油腻的菜式了吧。”

    含泪翻过红烧rou食合集。

    “小凉菜也不是很合适。”

    再次含泪翻过凉菜合集。

    “早餐的话吃炖蛋吧，种类也会比较多。”唐爽介绍道。

    这菜单他早就看过几遍，对里面有的菜式了然于心，看两个小姑娘选的犹豫，干脆给他们介绍一下好了，因为这并不是专门的早点店，所以说起来确实最合适的就是炖蛋了。

    其中一个小姑娘一拍手，“对啊，我最喜欢吃炖蛋了，你要吃么？”

    另外一个脸上却有些犹豫，“炖蛋我不大喜欢吃咸的。”

    唐爽回忆了一下将菜单翻到其中一面，因为炖蛋种类比较多，所以只拍了一个成品照出来，就是咸口很鲜的银鱼炖蛋，不过角落里还有不少炖蛋的种类，唐爽指了指其中几个。

    “不喜欢吃咸口的也没关系，还有橙香炖蛋，椰nai炖蛋。”

    小姑娘眼睛一亮，“有椰nai的么？那就椰nai的好了，我比较喜欢甜的。”

    唐爽比了个ok的手势，小姑娘又翻了翻菜单，“再煎一份小馄饨吧，应该就差不多了。”

    煎馄饨算是餐前小点，不过这种时候也能当做主食，配炖蛋的味道应该也不错。

    唐爽记了下来，出去跟林孰意报单去了。

    “一份银鱼炖蛋，一份椰nai炖蛋，一份香煎馄饨。”

    “嗯。”林孰意挽起了袖子，围好了围裙，从冰箱里拿出鸡蛋和银鱼椰nai，开始制作炖蛋。

    “需要我帮忙么？”

    沈复走到林孰意旁边。

    林孰意已经麻利的单手将鸡蛋磕进碗里，闻言头都没有转一下的开口，“不用。”

    沈复耸肩，出去给小姑娘倒水了。

    炖蛋其实是很简单的一款食谱，不过想要做的滑嫩，水分和火候是必须要掌握的事情，或过嫩或过老都是很影响口感的。

    比如一份蛋要加两份水，充分搅拌后过筛两遍将难以彻底搅匀的蛋清过滤出来会使口感更细腻顺滑，上锅蒸的时候盖上一层保鲜膜会防止盖子上的水滴滴进去影响口感，蒸八分钟焖两分钟时间才最恰到好处。

    炖蛋上锅以后，林孰意才开始捏小馄饨，rou糜是前一晚上剁好的，拌了香葱做馅儿，入葱姜水去腥，蚝油生抽盐调味儿，半个蛋清会使rou馅儿更加嫩滑q弹，林孰意拿皮儿调馅儿双手不知怎么反转一捏，就变成了好看的元宝形的馄饨，皮儿薄馅儿大，样子饱满。