炒的色香味俱全还真的需要费一些周章。顾玮珏在家已经尝试了两天终于能够保证火候、时间都控制的十分恰当。
当然,这两天也算是苦了宗晟了,几乎每天都吃顾玮珏做的失败品……味道虽然不差,可吃多了他的脸都快跟橘子一个色儿了。
因为是试录,所以简单的准备之后,顾玮珏和钟驰便一齐走上台。
聚光灯从舞台的另一侧打在顾玮珏的身上,几台摄像机镜头同时对准了两人,收音筒也悬在顾玮珏的头顶。
“吃货的人生就像一辆火车,逛吃逛吃逛吃!欢迎大家观看全网第一家美食直播……”
之前有了直播秀的经验,面对聚光灯还有镜头顾玮珏并不感到紧张,钟驰更是从容,在一旁始终保持着三分笑容。
简单的一番介绍之后,才开始了今天最重要的部分:手把手教做人……哦不,是做菜。
全新的用具顾玮珏用得还算顺手,锋利的刀具可谓是吹毛可断,清脆的“铛铛”声听着十分越来,顾玮珏的刀工不差,每一段笋丝切得大小都几乎相同。切rou的时候更是不含糊,改花刀的手法尽得钟驰的真传。
芬达橘子饭最重要的就是这橘子汁的份量,为了保证米饭的口感,放入的芬达一定要冰冻过的,这样其中的二氧化碳才能很足,蒸出来的米饭更加有嚼劲,同时也要加入一点点的食用油,米饭能够颗颗饱满。
炒荤素三鲜也没有想象的那么容易,之所以说是黑暗料理,是因为荤素三鲜的味道是黑胡椒味的,这样才能够跟酸甜的米饭产生对比,从而更加下饭。
“翻炒的时候一定要注意凉油下锅,这样不会迸溅。”
“爆炒的时候火不要开的太大,注意收汁。”
“最后装盘的时候可以适量加一些盐在米饭上提鲜。”
……
从头到尾钟驰都没有插手,只是默默地在一旁向顾玮珏传授炒菜的技巧,天气并不热,却依然扇动这手里的折扇。
顾玮珏做饭也算是有年头的了,行云流水的做菜水平让摄影师看得都禁不住要流口水,菜出锅的时候,整个直播室都弥漫着芬达和羊rou的香味,虽然有些奇怪却是十分的可口。
“出锅啦!”
装好盘后,顾玮珏将盘子端在前面,让摄像机给了一个特写,简单的几句结束语后第一次试录也就到此结束。
试录的时候,顾玮珏没有说错一句话,虽然偶尔会有一些小小的失误,可在别的录影机前却掩饰的很好。
导演盛了一碗顾玮珏的“黑暗料理”一边津津有味地吃着一边看着显示屏里顾玮珏的表现。
“很不错,这样的状态直播就很好。”导演忍不住给顾玮珏竖起了一根大拇指,“加油,今天晚上的直播就这样来!肯定能够一鸣惊人!”
“好好好!”受到了导演的夸赞,顾玮珏的脸上泛起了红晕,只顾着开心的他都没听清导演后面说的话。
等等?怎么回事?今天不是只是试录吗?怎么晚上还有直播?
“今天的试录就是为了晚上的直播做准备,因为是周末而且刚好申请到了一个黄金档,假如收视率不错,那这个时段就为你买断了。”导演解释道。
“可是不是说这档节目是在播出之后播吗?”
“挪到今天晚上播出,你的节目放在晚上8:30。怎么?今天晚上有事吗?”
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