天地之间 - 天地之间 第四部 卧龙篇(204)

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    第两百零四章·凌江之变

    2020年1月20日

    凌江阁的知遇恩仇,其实暴露出来的是民营企业的管理盲点。张有福作为天龙集团的掌舵人,平心而论,在民营企业家中也算是用人开明、任人唯贤的了,否则天龙也不可能从弱到强,温温火火走了这么多年。不过他怎么也没有想到,Jing心培养的人才反而给他上演了一场现代的“逼宫”事件。

    赵广,两三年内,从一名普通厨师飞黄腾达到技术总监又任代理总经理,高居万人之上,与张老板称兄道弟,可最终却反出天龙,还背上了忘恩负义的骂名。

    所有厨师哪儿去了?

    一切还是从头说起,王刚毅下体因伤住院后没多久,在位于清江畔江陵市最繁华地段的凌江阁,这天中午,新任大堂经理、餐厅负责人,实际是天龙老总汪玉明的表妹陈西贝上班后,却发现后厨一个厨师都没有!直到上午11点,陈西贝给每个厨师打电话都打不通,她很着急,于是派人到厨师宿舍去找。与此同时,客人开始陆陆续续光临。“我们都不敢去跟客人推荐我们的特色菜,一些普通菜品就让厨工来做。我们当时挺紧张的。”陈西贝至今嘘唏后怕。

    中午12点,依然一无所获,厨师们仿佛集体蒸发了。陈西贝马上向表姐汪玉明报告,内容是厨师不知去向!总计达12名,涵盖了凌江阁的整个后厨班子。这些厨师个个掌握着凌江阁的核心技术,他们突然失踪,足以使整个公司经营陷于瘫痪,甚至关门!

    汪玉明顾不得追查厨师集体失踪的原因,因为最主要的还是要把眼前的危机渡过去:晚上如果不能找到这么多厨师,那么凌江阁将在这天名誉扫地。此时,留给汪玉明的时间也只有不足6个小时。

    汪玉明及时通知了张有福,张有福急忙给全国各地的朋友打电话,叫他们支援。终于,还是老张的面子大,从全国临时调集了几名大厨,当天下午不惜血本地乘坐飞机赶来江陵救急。

    究竟是谁在指使?

    一场足以使凌江阁遭受灭顶之灾的危机总算是过去了,可是张有福却并没有感到丝毫的轻松,十几名厨师却怎么会如此一致地集体失踪!这些厨师为什么欲置公司于死地?

    缓过手的张有福马上安排汪玉明着手调查,调查过程中,凌江阁的一名剩下的厨师回忆说,在厨师出走事件发生之前十天左右,赵广的人曾经找过他:“他说,我如果跟着他干的话,一个月挣八千、一万是很容易的事,我觉得他的意思就是要我离开凌江阁。”这名厨师的话,证实了厨师集体出走绝不是巧合,而是受到了一个叫赵广的人的策划和指使。

    那么,赵广是谁?他怎么就能让十几名厨师同时离开呢?

    赵广进入凌江阁的日子并不算长,不过在短短的三年里,从厨师干到了厨师长、技术顾问,王刚毅上任以前甚至代理过凌江阁的总经理,且年薪拿到了30万,而他主管的就是厨师的选拔和任用。

    确定赵广是主谋后,张有福掩饰不住内心的悲愤和伤心:“从走路上班到开宝马上班,从住集体宿舍到拥有自己200平米的住房,这个变化也就短短两三年,他怎么能做出这种事来!”在凌江阁里,大家对赵广此举也非常不解。因为,赵广和张有福的关系相当不一般。

    一位厨师回忆:“老板对他非常地好,超过了公司里的所有人。好到跟兄弟一样。”一个普通的厨师能和董事长称兄道弟,张有福觉得自己对赵广不薄,可为什么偏是他要置公司于死地?就在他打算去找赵广认真谈谈时,赵广也突然离开了凌江阁,离开了江陵,到了江南的一家五星级酒店,担任餐饮服务的技术总监。而赵广一口否认厨师出走事件是自己策划的。

    对于赵广的辩解,张有福只用一个无法解释的细节来证明赵广在撒谎:“为什么这些离职的厨师会这么短的时间就和赵广在一起了呢?”

    为什么“恩将仇报”?

    这时问题的关键,已不在于是不是赵广做的,而是赵广为什么要这样做,为什么“恩将仇报”?赵广原来只是一个小小的厨师,在张有福的培养下,不但成为了国内著名的厨师,而且在公司里是“一人之下,众人之上”。这可谓是知遇之恩。而这恩从何来?

    凌江阁开业之初,由于菜品缺乏特色,餐馆经营并不理想。赵广就是在这时,进入凌江阁的。很快,赵广从众多厨师当中脱颖而出。由他研制开发的几个菜肴品种在国内频频获奖。在给凌江阁带来荣誉的同时,也带来了丰厚的营业额。一年之后,赵广被任命为凌江阁的行政总厨。

    赵广回忆说:“做了行政总厨的个月,我就给它推出一个鲍鱼美食月。当月我们就卖了七百八九十只,一个月卖了它一年多的总和!”随着工作能力和工作业绩的不断展现,赵广已经成为公司不可或缺的人才。作为老板,张有福对赵广也越来越器重。随后赵广被任命为公司的技术顾问,在凌江阁内部地位仅次于张有福。在得到丰厚待遇的同时,他与老板张有福的私人感情,也到了彼此称兄道弟、无话不谈的程度。


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