悠然见南山 - 分卷阅读10

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    &&&&厘米宽,站下一个人非常勉强,风一吹就都shi透了。

    陈悠然也笑了,“那下雨再说。”

    她蹲在桶边,盯着里面白肚皮似翻非翻,估计只剩下最后一口气的小鱼,慢慢道,“我下午去看渔网,看到抓到东西,一高兴就跑过来了,会不会给你们家添麻烦?”

    虽然两人只见了三次,但在蓝姗的印象里,陈悠然是不会在意这些的人,因此听她这么说,有些惊讶地笑了起来,“没事,这不是还送了那么多好吃的吗?我们也难得吃这些。”

    她先生起火烧水,然后用铝锅焖饭。焖饭最难掌握的是火候,因为炉火太大,所以要在米饭已经熟了但水还没烧干的时候端下去静置片刻,等浮上来的水回落至锅底,然后盖上炉盖,小火慢慢焖干。这一步早了米还没熟,口感是夹生的,晚了则锅底会被烧糊,上层水又太多米太软烂,影响口感。

    蓝姗将桶里的小龙虾先捡出来,用盐水加醋浸泡着,然后又拿了一只新的木盆,将桶里的鱼挑了出来,端到院墙边去处理。

    去鳞剖腹,内脏都没有留,旁边就是鸡窝,蓝姗一边清理一边丢进鸡食槽里,很快就被分食干净了。

    处理完这些鱼,饭也就差不多到时间了。蓝姗卡着点把饭抬下去放了几分钟,盖上炉火重新端上来,然后将看着锅的重任交给了陈悠然。她要做的,就是时不时地转动一下铝锅,让锅底能够均匀受热,直到水彻底烧干。

    洗干净之后一数,大小不等的鱼居然也有十几条。因为家里没有豆腐,所以蓝姗最后决定做个酸菜鱼。这一回,陈悠然再看她去坛子里拿酸菜时,就没有第一眼看到时的荒诞念头了,满心满眼都是好吃的。

    酸菜洗净切丝,姜切片,大葱切段,辣椒切圈,蓝姗又将鱼头、鱼尾和鱼骨单独剥下来洗净,然后将鱼rou切片,清水淘洗之后用盐和淀粉腌渍抓匀,放在一边静置。

    等这些都做完,饭也就好了。

    铁锅烧热放油,先炒香葱姜辣椒,放入鱼头鱼骨等翻炒片刻,再加酸菜继续炒一会儿,加水大火烧开,炖出鱼汤。

    趁着炖汤的空隙,蓝姗又开始处理小龙虾。去头去肠线,剪去虾腿,再用牙刷轻轻刷洗干净,看起来数量不少的小龙虾,处理完毕之后就只有一小碗了。

    这东西要用油炸味道才会好,等鱼汤煨好,蓝姗又换了另一个锅,倒菜籽油烧热,做油炸小龙虾。

    陈悠然中午明明吃过饭,但现在看着蓝姗动手,只觉得口水分泌得越来越快,胃部也隐隐作痛,迫不及待想要将美味吃到口中。

    可惜她现在的身份是客人,主人家还没回来,怎么也不能先开动。

    不过,陈悠然的情绪倒是在这个过程中调整好了,看在她带来的这些好吃的的份上,蓝姗的父母也不会不喜欢她吧?关系处得好,以后就可以经常过来蹭饭了。

    蓝姗的弟弟木林也不知道是去哪里饮牛,直到这个时候才回来。一进屋,看到刚刚出锅的麻辣小龙虾,眼睛立刻就亮了,伸手就要去抓,被蓝姗一筷子拍掉,“洗手了吗?”

    “洗过了!”木林不太耐烦地应了一句,再次伸出手,又被蓝姗拦住,夹了一个给他,“就尝个味道。”

    他接住丢进嘴里,一边嚼一边气哼哼地开门进了另一间屋子。那边的门陈悠然没见蓝姗开过,应该是卧室。


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