老板摆摊库库跑,食客gan饭猛猛追 - 第173章

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    “对了,老王,我记得你老家不是南边沿海的么,叉烧包就是你们那边常吃的吧?”

    另一个同事听到这话,顿时乐了,笑着补充道:“何止啊,我之前跟老王闲聊,他家以前还开过早茶店呢。”

    听到这个消息,刘天宇瞬间来了Jing神。

    “老王,你快尝尝这叉烧包,真的好吃。你尝尝看怎么样?”

    刘天宇这会儿自己也说不清楚是什么心态,总觉得自己作为一个纯粹的北方人,即便觉得这叉烧包好吃,似乎也缺乏足够的说服力。

    毕竟叉烧包是起源于南方沿海的特色美食,只有一个南方人亲口说出这叉烧包好吃,才算圆满一样。

    这感觉就像是,你请一个东北人吃本地的锅包rou,肯定会迫不及待地问一嘴正不正宗,好不好吃,有没有那个味儿。

    而小王不仅是南方沿海人,家里还曾经开过早茶店,对于叉烧包的了解肯定十分深入,简直buff叠满了。

    “行行行,我尝尝。”

    小王拗不过刘天宇,只得点头答应。

    “我跟你们讲,我的嘴可是很刁的。”

    小王本来是打算把这叉烧包带回家吃。

    但刘天宇那直勾勾盯着自己的眼神,让他实在没法拒绝。

    不过说起叉烧包,小王确实比较有发言权。

    以前家里的早茶店还经营的时候,叉烧包可是店的招牌之一。

    为了做出好吃的叉烧包,他爹当初可是下了大功夫。

    为了学到真正的手艺,在某个老字号的大酒楼里,免费当了将近一年的帮工,只为了能得到老师傅的指点。

    这位老师傅,在当地是名的大厨,是整个酒楼的活招牌。

    本来他爹还想让他继承家里的店面,可惜小王天生不是待在厨房的料,也只能作罢。

    对于刚买的这个叉烧包,小王其实并没有抱多大期待。

    来北方工作这好几年,他几乎没吃到过一家能让自己满意的早茶店。

    那些有真本事的大师傅,基本上都留在南方当地的大酒楼、大酒店了,北方这边很难寻觅到他们的踪迹。

    更让他无奈的是,现在很多所谓的早茶店,卖的都是一水的预制菜,难吃死了。

    而且卖包子的老板看起来那么年轻,手艺估计也就那样。

    做这一行,是需要长时间的练习和沉淀。

    小王一边在心里想着这些,一边伸手从袋子里拿出一个叉烧包。

    包子一入手,他就明显感觉到了异样,那惊人的松软程度让他吃了一惊。

    拿在手里,软乎乎的,就像是握着一团轻柔的棉花。

    “这老板有点东西啊,好松软的面皮!”

    小王不禁微微惊讶。

    能把面皮蒸制得如此松软,至少在和面揉面这道工序上,确实是功力深厚。

    紧接着,叉烧包那香甜的味道扑鼻而来,钻进小王的鼻腔。

    小王又是一惊,感觉这香气有点过于正宗了。

    正宗到光是闻着这个味道,再看看这包子的卖相,哪怕说是在南方那些招牌老店买来的,也绝对不会怀疑。

    这和他以往在北方吃到的叉烧包,完全不一样。

    小王此刻好奇心大增,干脆也不想那么多了,直接张大嘴巴一口咬下去。

    刹那间,浓郁的麦香混合着淡淡的nai香气直钻鼻腔,那面皮像是棉花糖般在齿间化开,却又带着恰到好处的嚼劲。

    紧接着,包裹在面皮中的叉烧馅料迫不及待地涌了出来,滚烫的汁水溅在舌尖上,甜与咸的比例堪称完美。

    随着不断地咀嚼,rou香愈发醇厚,那股香味顺着喉咙缓缓滑下,直达胃部,让人感觉暖暖的。

    小王眼睛都亮了,又有点难以置信,怎么也没想到,在这北方的城市里,能吃到如此正宗美味的叉烧包。

    因为这叉烧包实在是太好吃了,好吃到小王觉得,超越了自己在老家吃过的所有叉烧包。

    当初他老爹可是带着他品尝过那位老师傅亲自做出来的叉烧包,那味道确实非常好吃,以至于印象深刻。

    然而此刻,小王觉得,手里的这个叉烧包,貌似比记忆中那位老师傅做出来的还要好吃。

    这怎么可能呢?

    那老师傅做菜好几十年了。

    卖包子的老板才多大?

    “怎么样?怎么样?”

    刘天宇一直紧盯着小王,见他吃完了叉烧包,迫不及待地询问。

    “好吃!太正宗了,绝对是老师傅的水准!”


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